如何举办品酒会

葡萄酒网 2018-08-23

品酒会是一种很有创意的方式,可以让朋友和家人聚在一起,了解葡萄酒,并尝试新的或不寻常的品种。无论你只是将葡萄酒与特定的奶酪搭配在一起,还是进行垂直或水平的品尝,你都一定会注意到,由于集中品尝,红葡萄酒和白葡萄酒都会有新的细微差别。下面是一些实用的步骤,可以帮助你举办一场顶级品酒会。

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如何举办品酒会

品酒会是一种很有创意的方式,可以让朋友和家人聚在一起,了解葡萄酒,并尝试新的或不寻常的品种。无论你只是将葡萄酒与特定的奶酪搭配在一起,还是进行垂直或水平的品尝,你都一定会注意到,由于集中品尝,红葡萄酒和白葡萄酒都会有新的细微差别。下面是一些实用的步骤,可以帮助你举办一场顶级品酒会。

要开始你的品酒派对计划,你需要决定你想要主持什么样的品酒会。品酒有很多不同的版本,从葡萄酒和奶酪配对到垂直、水平、价位等等。

品酒派对的理念和主题

·垂直品酒会

·旧世界vs新世界葡萄酒品尝

·葡萄酒和奶酪的味道

·价位品酒

·“八大”葡萄酒品尝

1、至少在品尝前两周确定你的客人名单并发送邀请。

2、设计一个品尝卡,详细说明葡萄酒的种类、生产葡萄园、年份和对葡萄酒的简要描述(通常在酒的标签上)。确保每位客人都有自己的品尝卡,以记录葡萄酒独特的外观、香气、风味和奶酪配对的细微差别。

3、如果你想让品尝变得更随意一些,只要给客人们提供纸和笔,让他们记下自己的笔记就可以了。让他们评价葡萄酒——他们最喜欢哪一种,最不喜欢哪一种,等等。

4、为了让你的活动更具挑战性,提供一次“盲品”体验。在这种情况下,您仍然向客人提供他们的个人品尝卡。然而,你倒每一种葡萄酒时都不用标明标签(用箔纸或棕色袋子盖住酒瓶,并在上菜前标上数字),这样他们就可以根据标签上的描述,综合所有感官来识别各自的葡萄酒。能够正确识别出最多葡萄酒的客人会赢得一瓶珍贵的葡萄酒,或者一本关于品酒艺术的书。

5、品酒会的装饰从白色桌布、蜡烛到旧世界、托斯卡纳假画和散落在“品酒厅”里的古瓶,应有尽有。无论哪种情况,都要记得让气氛轻松、有吸引力。你可以考虑用一些葡萄酒的琐事来开始晚上的生活,只是为了让谈话开始。

6、你还觉得你需要更多的帮助来策划和举办品酒会吗?然后检查下SWILL葡萄酒品尝派对工具包-包括品酒指南,趣味邀请,一步一步的指南,酒袋,玻璃标记,当然,开瓶器。

提示

1、通常,在品尝葡萄酒时,你会希望用从干到甜的白葡萄酒,用从清淡到醇厚的红葡萄酒。此外,最好从较年轻的葡萄酒开始,最后转向较成熟的葡萄酒。让你的客人亲自品尝每种葡萄酒,评估葡萄酒的独特颜色、香气和口味。

2、决定每人要倒多少酒的一般经验法则是每杯2盎司葡萄酒,每杯葡萄酒品尝一次。

3、提供纯面包和水在葡萄酒和葡萄酒之间,允许客人净化他们的味蕾,并设置他们充分体验下一款葡萄酒。

你需要的东西

·四到六瓶葡萄酒

·开胃菜——在品尝前,你可以考虑吃点小点心

·面包-在葡萄酒之间为客人提供简单的面包清洁味蕾

·酒杯——每位客人一杯

·一壶水——用于在葡萄酒之间清洗酒杯和味觉

·倾倒桶-用于在下次倒酒前丢弃葡萄酒

·品尝卡-用于描述和记录每种葡萄酒的味道

·如果你选择盲品的话,可以用铝箔或者棕色袋子来盖住酒瓶

·笔和纸

·幽默——鼓励你的客人分享他们对每种酒的想法和幽默(翻译自the Spruce eats)

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