没有结局的葡萄酒童话故事-伯恩济贫院（Hospice de Beaune）

大多数童话都有一个皆大欢喜的结局，但在法国中部每年都会有一个精彩的故事展开，每次讲完都会给穷人带来财富和财富。而且，就像用魔法一样，一袋袋的黄金随着每一次讲述而变得越来越大。你现在坐得舒适吗?

早在1440年，勃艮第（Burgundy）的财政大臣尼古拉斯•罗林(Nicolas Rolin)就决定为病人和穷人建一所医院。他创立了一个基金会，由于他的影响，这家企业很快就得到了伯恩公司(Beaune)的支持。它可能一直与medieval Jones保持着联系，但看到罗林把他的著名的葡萄园捐赠给了伯恩济贫院，许多人也因此效仿。第一次捐赠是在1457年，有33公顷的Corton Grand Cru。“开头还不错!

在1452年的新年，第一个病人步履蹒跚地走到伯恩济贫院的门口，也就是人们所知的 L’Hotel Dieu，直到今天，它的优良工作都是由五个多世纪以来捐赠的葡萄园的葡萄酒支撑着的。因为这些不是普通的葡萄园，而是世界上最好的，拥有世界上最昂贵的房地产!

几个世纪过去了，捐款源源不断，如今这个投资组合拥有超过60公顷的土地，其中大部分是顶级和特级酒庄的葡萄园，读起来就像勃艮第顶级地块的“名人录”。蒙哈榭（Montrachet）、莫雷·圣·丹尼斯（Morey St. Denis）、科顿查理曼（Corton Charlemagne）、默索（Meursault）、马齐斯坎伯丁（Mazis Chambertin）、玻玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）等最受欢迎的酒庄，只是将神奇的“黄金山坡”(The Golden slope)包围的名单的一部分。“黄金山坡”是一条狭窄的葡萄园带，连接着纽特·圣乔治(Nuits St. Georges)和伯恩(Beaune)的葡萄酒小镇。

在早期，伯恩济贫院的葡萄酒是通过私人合约出售的，但在1820年决定通过拍卖出售。1824年，11月的第三个星期天被搁置，这一天至今仍是法国乃至世界上最著名的葡萄酒拍卖日。拍卖最初是在伯恩济贫院举行的，当时无价的挂毯挂在宏伟的庭院周围，形成了一个豪华的礼堂。但随着1956年拍卖的日益成功，拍卖活动转移到了广场对面更宽敞、但不那么富丽堂皇的伯恩大厅(Halle de Beaune)。

由于不满足于传统的拍卖方式(这将会产生什么样的童话故事)，伯恩济贫院拍卖会最初是“a la chandelle”——点燃蜡烛开始竞拍，获胜者是在火焰熄灭前举行最后一轮竞拍的人。可悲的是，la chandelle最近被淘汰了，让位于传统的锤子。虽然不那么浪漫，但拍卖的兴奋之情依然存在。

据拍卖组织者克里斯汀（Christies）介绍，去年11月(2017年)的第157届拍卖会成交额为1350万欧元(1600万美元)，打破了2015年创下的纪录。所有的葡萄酒都是最新年份的，都是桶装的;共有787桶，其中630桶为红葡萄酒，157桶为白葡萄酒。收到了来自4大洲18个国家的投标。

2016年价格上涨8.6%;红葡萄酒价格上涨3.15%，白葡萄酒价格上涨29.65%，这表明外国买家对勃艮第葡萄酒(Burgundy wine)的兴趣日益浓厚，尤其是the Grand and Premier Crus。有趣的是，白葡萄酒的价格在去年显著下跌35.94%之后又回到了2015年的水平。2017年，红酒的价格只出现了温和的上涨。

这一结果标志着一年一度的伯恩济贫院(Hospices de Beaune)拍卖会的回归，尽管2017年份的葡萄酒与以往年份相比相对丰富，还有更多可供出售。

特别的“Pieces des Presidents”，(the President's Barrels)，其收益将捐赠给外部慈善机构，在名人的传统帮助下，获得了最高的价格;这次有三个慈善机构受益，分别是塔拉探险基金会(由法国设计师Agnes b和女演员Julie Depardieu赞助)、大脑研究联合会(脱口秀主持人Marc-Olivier Fogiel)和阿尔茨海默研究基金会(法国歌手Charles Aznavour)。“确实是童话故事。

今年的Pieces des Presidents 包括两桶Corton Clos du Roi Grand Cru。它们是由艾伯特·比索酒庄（Maison Albert Bichot和一位中国投资者共同出资41万欧元购买的。

阿尔伯特·毕肖(Albert Bichot) 20年来一直处于销售的最前沿，这是伯恩济贫院历史上第6次获得prestigious President’s parcel。2017年，阿尔伯特·毕肖(Albert Bichot)再次确认了自己在拍卖会上的领先地位，他以115桶(多于787瓶)的价格成交，总价格为1746600欧元，令人难以置信。

“作为勃艮第的主要参与者，我们的职责是在国际层面上提升该地区及其葡萄酒的声誉，同时支持当地、国家和国际慈善机构，”该公司首席执行官阿尔伯特·毕肖(Alberic Bichot)解释道。干得好，毕肖（Bichot）！

伯恩济贫院不再作为医院使用，而是反映了罗林（Rolin）和最早的赞助人的愿望。演出继续进行，病人现在在镇上的四个中心接受治疗。“must-see”伯恩济贫院的屋顶是彩色图案的，柱廊是精致的，阳台是装饰明亮的，然而，它仍然是位于伯恩山坡(Beaune)中心的一颗宝石，每年吸引了大约20万游客。

于是，童话故事继续下去，继续给穷人带来财富，给品尝葡萄酒的人带来巨大的快乐。今天的魔法就像550年前尼古拉斯·罗林(Nicholas Rolin)第一次写这个故事的时候一样鲜活，即使是在这个动荡不安的时代，随着岁月的流逝，故事的结局也变得越来越幸福。（翻译自snooth）