一篇文章教你提高品酒能力

葡萄酒网 2018-09-25

　　最近，一个含有争议性的最新研究得出结果，一个人喝酒的敏感度来自于先天性，但是其他人对这个结果跟相关的研究方式产生质疑。究竟，当你在喝葡萄酒的时候，我们的品酒能力是先天性的还是后天培育的呢？对于各种不一样的葡萄酒知识，需要怎样入手呢？不管先天性的遗传有没有，下面就告诉你这几招葡萄酒新的技能，提高你对葡萄酒的知识。

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　　一篇文章教你提高品酒能力

　　酒标解读从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。侍酒温度不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。酒杯不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用。持杯&摇杯持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。葡萄酒颜色笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样；桃红、白葡萄酒也都这样。酒精度葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。香气葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。单宁单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。

　　其实，只要通过一些练习可以帮助我们加强对酒精的敏感度。要提高品酒技能不一定非得盲品，反而是大量的非盲品的练习会更有帮助。小口慢尝，用心辨别，这样你的品酒技巧就会“天天向上”的！