关于西班牙葡萄酒和食物的有趣事实

西班牙葡萄酒的有趣事实

葡萄是西班牙仅次于谷物和橄榄的第三大作物。

世界上15.5 %的葡萄园位于西班牙，就葡萄园覆盖面积而言，西班牙是世界排名第一的国家。

西班牙葡萄园产量低(因为气候干燥)，这意味着西班牙的产量仅次于法国和意大利。

西班牙所有17个自治区都有葡萄园——从西北部的湿加利西亚到东南部的干穆尔西亚。

葡萄园最大的表面积在卡斯蒂利亚-拉曼查。

西班牙种植最密集的葡萄园在里奥哈。

56.2 %的西班牙葡萄酒被指定为“优质葡萄酒”( VCPRD - de Calidad Vino de calida在一个确定的地区生产的葡萄酒或“在确定的地区生产的优质葡萄酒”)。

西班牙有65个原产地名称。

有41个地区的葡萄酒被命名为“葡萄酒之乡”

葡萄酒通常被贴上“joven”、“crianza”和“reserva”等标签。这些表示葡萄酒已经陈酿了多久。

西班牙的葡萄酒种类

尽管西班牙大部分葡萄酒是红葡萄酒，但西班牙61.5 %的葡萄园是白葡萄的。这在很大程度上是因为西班牙也生产大量白兰地和雪利酒，但也因为西班牙确实生产一些优秀的白葡萄酒！

西班牙主要的红葡萄品种有丹魄、博巴尔、歌海娜和莫纳雷尔。

西班牙主要的白葡萄品种有艾兰、马卡贝尔、帕洛米诺和佩德罗·西门尼斯。

西班牙的强化葡萄酒

西班牙最著名的强化葡萄酒是雪利酒，产于加的斯周围的“雪利酒三角”。它从葡萄酒顶部形成的酵母膜“flor”中获得独特的风味。

西班牙也生产通常被称为“稻草酒”——由葡萄干制成的酒。维诺·德·马拉加和佩德罗·西门尼斯·雪莉就是这样做的。

供应西班牙葡萄酒

供应红酒的理想温度是14°C到18°C ( 47°F到56°F )。这与在“室温”下喝红酒的一般建议相反。更确切的建议是在比大多数现代房间冷得多的地窖温度下喝葡萄酒。

西班牙葡萄酒出口

三分之一的西班牙葡萄酒出口。这个数字正在增加。

西班牙的最大客户是英国、德国和美国。

西班牙是美国第五大葡萄酒出口国，仅次于意大利、澳大利亚、法国和智利。

西班牙食物的有趣事实

西班牙生产世界44 %的橄榄油，是意大利的两倍多，是希腊的四倍多。超过四分之一的西班牙石油(占世界总产量的10 % )来自Jaen。

世界上近四分之三的藏红花生长在西班牙。

最初的海鲜饭不被认为是海鲜菜肴，而是有鸡肉、兔子和猪肉(有时还有蜗牛)。关于这个词的起源有一些争论。

小吃不是一种食物，而是一种吃的方式。tapa的意思是盖，传统上是放在饮料上的一块奶酪或火腿。

西班牙人(特别是加的斯人)声称发明了炸鱼。18世纪，英国与加的斯有联系，人们认为英国从那里引进了炸鱼薯条的概念。

“Dominations of Origin”在葡萄酒标签中很常见，在西班牙也用于保证火腿、橄榄油甚至红辣椒的质量。

虽然西班牙的红酒比白酒更出名，但其大多数葡萄园都有白葡萄。

强化葡萄酒雪利酒来自安达卢西亚赫雷斯市。“雪莉”是腐败的Shariz，Shariz是这个城市的波斯名字。在西班牙语中，雪莉被简单地称为“赫雷斯葡萄酒”。

西红柿、土豆、鳄梨、烟草和可可(巧克力)都是由西班牙进口到欧洲的。

西班牙是世界上五大苏格兰威士忌进口商之一。（翻译自：tripsavvy）