解读新西兰葡萄酒工业概况

新西兰的葡萄栽培和酿酒可追溯到1819年，入侵的英国传教士将第一批葡萄引进了土著毛利人的土地。几个世纪以来，这个南太平洋两岛国家以羊比人多而闻名。这个国家位于澳大利亚东部和智利西部的一个偏僻的地方，没有一流的公共关系，这并没有帮助。

但是在20世纪80年代中期，新西兰新兴的葡萄酒产业开始出现在葡萄酒爱好者的雷达屏幕上。什么降低了新西兰葡萄酒的隐形装置？长相思。到20世纪90年代中期，仅这一品种就已经开始了葡萄酒厂和产量的惊人增长，并为新西兰葡萄酒创造了身份。但是令人兴奋和灿烂的长相思不是唯一的葡萄酒。虽然出口不多，但新西兰也生产风味广泛的霞多丽、雷司令、进化和微妙的黑比诺、赤霞珠-梅鹿辄和起泡酒。但是请不要搞错，长相思对葡萄酒爱好者来说是一个闪烁着霓虹灯的巨大标志；它引起了每个人的注意。

新西兰葡萄酒行业概况

新西兰是世界第33大葡萄酒生产国，而主要消费啤酒的国家是世界第28大葡萄酒消费国。考虑到400多万新西兰人每年喝大约12升葡萄酒，这还不错。杰出的消费，但是他们仍然不能像他们生产的那样喝那么多。2006年，国内消费5000万升，出口5800万升，总产量为133升。根据这些数字和每年增加的葡萄酒厂数量——2006年有530家，而1996年有238家——新西兰的葡萄酒工业依赖并将继续依赖繁荣的出口市场来维持生存。

北岛和南岛地区

新西兰葡萄酒来自十个不同的主要葡萄酒产区。北岛地区更温暖，而南岛更凉爽。两者都应对海洋影响和丰富的降雨，这些因素决定了葡萄酒种植者面临的条件和挑战。

新西兰葡萄酒的前十大产区是奥克兰、怀卡托/丰饶湾、吉斯伯恩、北国、霍克湾、惠灵顿、纳尔逊、马尔伯勒、坎特伯雷和奥塔戈中部。北岛最重要和最大的两个葡萄酒产区是吉斯伯恩和霍克湾。奥克兰的葡萄园面积很小，但拥有新西兰一些顶级葡萄酒厂。惠灵顿位于北岛东南部，出产全国最好的黑比诺葡萄酒。在南岛？不要诋毁任何其他地区，马尔伯勒是长相思葡萄酒产区和最负盛名的葡萄酒产区。请记住，在新西兰，许多葡萄酒厂不拥有葡萄园，也不种植自己的葡萄，而是从500多个独立种植者那里购买。这就是为什么像马图亚这样的奥克兰酒厂仍然生产马尔伯勒长相思葡萄酒的原因。

谈谈长相思

它是世界级的，充满活力的长相思给所有其他新西兰葡萄酒蒙上了一层阴影。不要打折来自霍克湾的赤霞珠或来自吉斯伯恩的霞多丽，黑比诺是新西兰新兴品种。这可能是真的，但与长相思相比，这一切都是相对的。当品尝这款新西兰白葡萄酒时，总是会想到异国情调的、有弹性的、脆的、热带的和柑橘类的水果酒，以及绿色。

绿色不是贬义的，也与爱尔兰和妖精无关，不，不。这是酸橙、新鲜草药、甜瓜、绿豆、辣椒和醋栗的绿色。这些葡萄酒干净，充满了分层和集中的风味。谈到食物和白酒，不要喝霞多丽，去喝长相思。这是最友好的葡萄酒之一，配有食物，与海鲜、家禽、沙拉和素菜搭配得很好...也不要忘记软奶酪。（翻译自：lovetoknow）