芳香白葡萄酒是新西兰的神秘之星

当你在一个地方呆了两个多星期，你就会沉浸其中。在家里品尝你想要的所有葡萄酒，但没有什么能代替你站在葡萄生长的泥土中，或者和那些引领着葡萄生长的人一起品尝葡萄酒。最近我去新西兰旅行时，我确实遇到了这些事情，我在全国各地奔波，并在几个地区进行实地考察。最令我惊讶的是我在那里的时光，可能也会让大多数葡萄酒爱好者感到惊讶。我们很早就知道新西兰的长相思。黑皮诺在过去十年也赢得了声誉。但在我来到新西兰之前，我并不清楚的是货架上令人眼花缭乱的芳香白葡萄酒。

无论你的兴趣是雷司令、维欧尼、琼瑶浆、灰皮诺、Albariño，还是、绿斐特丽娜，都有不错的例子。我一到新西兰就参加了一个芳烃专题讨论会。我品尝了大量的葡萄酒，给我留下了深刻的印象，但这仅仅是个开始。当我在这个国家旅行了两个半星期后，我在新西兰各地发现了其他极好的香料。在温暖、僻静的吉斯本，我有机会与Nick Nobilo和James Millton等人一起品尝。 Nobilo非常专注于一个品种，琼瑶浆。Millton是生物动力农业的领导者，生产参考质量的白诗南和维欧尼只是其中的两个。在Marlborough Astrolabe的Simon Waghorn用灰皮诺、Albariño和更多的葡萄酒给人留下了深刻的印象。奥塔哥中部地区以黑皮诺最为人所知，但他们也有像Mt. Edward的Duncan Forsyth这样的人，他们正在酿造非常出色的雷司令。

新西兰葡萄酒的整体范围充满了各种口味和风格。当你参观和体验不同的土壤类型、景观和气候条件时，你就会明白为什么它们能成功地种植出如此多不同的葡萄。这里有足够多的优质长相思可以解渴，还有很多黑皮诺可供分享，还有很多由赤霞珠、梅洛和西拉组成的红酒，值得一提。但如果你犯了忽视芳香白葡萄酒的错误，你就会错过新西兰在这个多样化国家的各个地区都很受欢迎的一类葡萄酒。它们现在还在雷达下，但不会永远在雷达下。这里有一些葡萄酒可供挑选。

Askerne 2015 Viognier(14美元)

这款维欧尼在嗅觉上炫耀着白桃和荔枝。口味比较重，有一系列的核果，辅以精致的香料。黄色的甜瓜，矿物质和烤面包的味道都很明显。维欧尼经常是极端的;要么太浮华，要么太简朴。这里有一个有趣的例子，它可以让你在空中飞行，从而赢得一天的胜利。

Greenhough 2015 Hope Vineyard Riesling(15美元)

有时你品尝一种酒，你需要片刻的时间;这是其中的一次。我品尝了一些新西兰雷司令的令人兴奋的例子;这和他们中的任何一个都一样好，比大多数都好。少量的亚麻籽油和微妙的黄色水果进入鼻子。它的口感显示出绿苹果、美味的黄色苹果和白桃。香料、矿物质和一缕缕的柠檬香点缀着令人难以置信的持久回味。在这里最引人注目的是水果和坚韧的酸之间奇妙的张力。如果你喜欢雷司令，找到这款。

Terrace Edge 2016 Pinot Gris(17美元)

香草和杏子的香味带着香味。口感中塞满了安茹梨、黄桃和各种香料。好的重量和克制的水果在这里抢尽风头。矿物质的痕迹，铅结束和脆酸让一切都在检查中。

Nautilus 2016 Pinot Gris (20美元)

果园水果的芳香被香料的味道所提振。有一股纯果味充溢在味蕾上;以安茹梨和白桃为主。回味中充满了持续的香料、更多的水果和一丝牧豆蜜的味道。令人垂涎的酸提供结构。

Greywacke 2015 Pinot Gris (20美元)

从鼻子里可以闻到汽油的味道。甜甜的柠檬，香料和丰富的矿物质从第一口到漫长的结束都很明显。绝妙的结构，长度和味道的持久是这一绝妙产品的特点。（翻译自snooth）