西班牙里奥哈的三个葡萄酒分区有什么不同？

里奥哈的三个分区域拥有各种各样的土壤、风土和微气候，每一个区域都生产具有独特个性和特色的葡萄酒。

Rioja Alta:位于里奥哈的西部，这个地区属于大西洋气候，土壤大多是富含铁的粘土和石灰石。由于该地区海拔不同，这里生产的葡萄酒可能具有很好的结构和高酸度。

Rioja Alavesa:最小的亚区域，也经历了大西洋气候。事实上，它是这三者中最潮湿和最酷的。土壤主要是白垩质粘土，位于梯田中。这个地区的葡萄酒往往酒体较轻。

Rioja Baja :由于地中海的影响和较低的海拔，这个东部地区经历了更温暖、更干燥的气候。这个地区主要由冲积土组成，出产高提取物和低酸度酒精的葡萄酒。

Rioja Alta和Rioja Alavesa在气候、土壤和风格方面享有生产优质葡萄酒的美誉；另一方面，Rioja Baja可能不公平，因为它地势平坦，气候温暖，所以没有那么幸运。应该注意的是，该次区域也生产了一些优秀的葡萄酒，请注意生产商和年份。

里奥哈生产什么葡萄酒？

里奥哈红葡萄酒主要是各种本土葡萄品种的混合物，丹魄是明星。它是里奥哈种植最多的红葡萄，占据了该地区75 %的面积，在里奥哈阿尔塔和里奥哈阿拉维萨茁壮成长。由于这些地区的大西洋气候较冷，丹魄成熟较少，这对创造“经典的里奥哈风格”至关重要:优雅、土味十足的葡萄酒，具有良好的颜色、结构和高酸度。其他重要的葡萄有格拉西亚诺、马祖莱罗(在法国的Priorat和carigna中被称为cariena )和歌海娜；这种葡萄在里奥哈巴哈正在复兴，因为温暖的环境对抗旱晚熟的葡萄来说是完美的。歌海娜为里奥哈共混物提供了颜色、香气和酒精浓度。

主要是一个红酒区，里奥哈出产美味的白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。viura ( Penedes中的Macabeo )是白葡萄酒中使用最广泛的葡萄，通常与加那查布兰卡、马尔瓦西亚和国际品种如霞多丽和长相思混合。rosados，主要由丹魄和歌海娜葡萄制成，可以是安静非凡的。它们通常是用sangrado (更好的名字叫saigne )技术制成的，这种技术可以生产出颜色更深、更丰富的葡萄酒，带有浓郁的草莓和柑橘的味道。

这个地区有严格的要求，根据陈酿过程，里奥哈葡萄酒可以分为四类:

Cosecha:这些葡萄酒通常在第一年或第二年上市，它们新鲜、果味浓郁，没有陈酿能力，应该马上被品尝。请注意，这一类别也可能包括不符合Crianza、Reserva和Gran Reserva认证要求的葡萄酒。

Crianza :在木桶中陈酿至少一年，在瓶子中陈酿几个月。白葡萄酒必须在木桶中陈酿至少6个月。最常见的是在老橡木桶陈年，身体比储备酒轻，并赋予储备酒。crianzas是高质量、易获得的葡萄酒，适合每天饮用。

Reserva :最好年份的葡萄酒，必须在木桶中陈酿至少3年，至少1年。对于白葡萄酒来说，至少需要2年的陈酿期，木桶中至少需要6个月。更好的葡萄被选在这一等级，生产出质量和酒窖能力都很好的葡萄酒。

Gran Reserva :只有在特殊的年份，这些葡萄酒必须至少在木桶中存放两年，在瓶子中存放三年。白葡萄酒必须至少陈酿四年，在木桶中陈酿至少一年。预计这些葡萄酒需要额外的窖藏时间，因为它们在释放时单宁含量很高。

值得一提的是，里奥哈正处于重塑的边缘。一股新的现代生产商正在用传统的美国橡木换旧的法国橡木，生产出更加光滑、不那么橡木味的水果味葡萄酒。期待在市场上找到这两种不同风格的里奥哈。

是什么让拉里奥哈葡萄酒独一无二？

里奥哈是葡萄种植和酿酒的特权地区，因为它提供了不同的子地区、土壤和土壤。每个分区域生产具有独特特征的优质葡萄酒。1991年，它是西班牙第一个获得DOCa称号的地区；这一地位授予符合葡萄酒和葡萄栽培实践最高标准的地区。除了里奥哈，唯一获得这种地位的DOCa地区是普里奥拉。

就质量和价值而言，里奥哈葡萄酒，特别是格兰储备酒，可以说是世界上最好的交易之一。几乎不可能在价格点找到另一种类型的陈年葡萄酒。

什么食物搭配里奥哈葡萄酒最好？

在回答这个问题时，我想起了里奥哈超级粉丝欧内斯特·海明威在回忆录《流动盛宴》中写的一句话:

在欧洲，我们认为葡萄酒像食物一样健康和正常，也是幸福、幸福和快乐的伟大给予者。喝酒不是势利，也不是老练的标志，也不是崇拜；这和吃饭一样自然，对我来说也是必要的。

里奥哈是终极美食酒，它的多种风格适合各种菜肴。

红葡萄酒:

cosecha :这些葡萄酒果香浓郁，易于饮用，非常多才多艺，几乎可以和香肠搭配(想想chorizo吧！)，奶酪，辣椒，炖肉和意大利面。

crianza :这些葡萄酒呈现出淡淡的单宁结构、良好的酸度和果味，这使得它们非常适合各种菜肴，如奶油意大利面、鸡肉、汉堡(包括蔬菜)、猪肉、奶酪/烤盘、烤鱼和番茄酱菜肴。

Reserva和Gran Reserva :更坚实的单宁需要脂肪菜肴来软化。想想蛋白质:牛排、羊排、小牛肉和鹅肝。

对于白葡萄酒和桃红葡萄酒:

这些是新鲜沙拉、油炸菜肴、肉菜饭和海鲜的完美搭配。（翻译自：winetraveler）