葡萄酒界把你排除在外了吗

你能想象到去餐馆点你从来没听说过的食物，花大价钱买票却不知道演出的内容，或者选择一件你根本不喜欢的衣服吗?当然不是。但这就是葡萄酒的特点。遗憾的是，大多数人都不知道自己在买什么;价格标签，一个有吸引力的标签或者一次不可靠的促销通常会影响交易。我们这些Snoother，从定义上说，是知道葡萄酒的——我们甚至读到过——但如果你对Joe或Josephine Public缺乏葡萄酒知识有疑问的话，看看那些在当地超市的葡萄酒货架上漫无目的地盯着葡萄酒墙的家伙吧。

葡萄酒世界的各个方面都必须为葡萄酒如此难以接近而承担责任。如果你问一个球迷关于“4-4-2”的问题，他会由衷地解释这个“团队形成（team fomation）”但是，如果那个粉丝问起葡萄酒，他很有可能会完全迷惑地走开，因为酒馆的门被一股无法穿透、只有会员的胡言乱语的洪流猛烈地摔在脸上，而这几十年来几乎没有什么变化。

批评常常落在记者的头上，但报纸、网络、杂志、电视和广播的委托编辑们也应该受到打击，因为他们常常对新剧本感到满意，而这些新剧本与20年前的剧本相差不远。其结果是，葡萄酒失去了那些在提到“风土”、苹果酸乳酸发酵或酵母自溶时就开始沉思的新消费者。

因此，近年来，我们看到葡萄酒专栏和报纸减少了，广播和电视插播广告大幅减少(尤其是在我的家乡英国)。遗憾的是，这一赤裸裸的现实并没有引起葡萄酒界的注意。

尽管葡萄酒行业几乎没有什么变化，但其他行业却在与时俱进。时尚产业每年都在进行自我革新，每一季都不遗余力地解释最新的线条、颜色和剪裁;它们都在外观精美、顾客友好的商店里出售。结果是，我们都跑到最近的购物中心去买一件最新款式的衣服，手里拿着钱。葡萄酒世界，请注意!

就连一度被视为“establishment”的职业如今也走在了前沿。律师、会计师和银行家很久以前就意识到，为了生存，他们必须改变。我戴着公司演讲帽，定期从伦敦到悉尼参观有声望的城市办公室，这些所谓的乏味的职业在内部媒体上是多么明智，这给我留下了深刻的印象,PR.和营销来推广他们自己和他们的形象,确保他们的客户保持滚滚而来,他们的费用增长得更快。在他们的世界里，没有相当于一瓶五英镑酒的东西。

也许我太天真了。也许这都是一个狡猾的策略。困惑的顾客不会质疑葡萄酒的质量;质量的挤压太多了，多年来平均葡萄酒酒价格仍在8美元(5.50英镑)。当你考虑到在英国,每个葡萄酒瓶携带大约2.82美元(2英镑)的政府责任和20%增值税(VAT),更不用说生产成本不断增加,运输、标签、软木和乐观(通常超过30%)超市利润,不需要一个天才看到5英镑的酒剩下的没有多少。这是便士，不是英镑!

然后,你可以想象我是多么得意洋洋地发现广告传奇人物John Hegarty爵士,在2014年的葡萄酒和烈酒贸易协会会议上站出来,撕掉葡萄酒世界:“……葡萄酒行业是行业分散,困惑和费解的”,他宣布。Oouucchh和万岁。如果你不知道John爵士是谁，他就是李维斯501 (Levi 501)的自助洗衣店广告和Johnny Walker的“坚持行走”(keep walking)广告等标志性广告的幕后推手。所以，当涉及到市场营销时，他知道自己在说什么。他还知道葡萄酒——他在法国南部朗格多克地区有一个葡萄园。

John爵士真的加入了进来，他说，他从未见过这样一个没有品牌领导者来形成连贯的信息，或者90%的消费者不完全了解质量的行业。他总结道:“问题在于，对于普通消费者来说，这完全是个谜。”Hegarty对重振葡萄酒世界的回应是什么?“丢掉神秘感，保留魔法”。万岁!

我在尝试理解John爵士......说真的。举办葡萄酒活动，我知道有可能看到观众带着对葡萄酒的恐惧而进入，离开时自由、公开和明智地谈论葡萄酒。好吧，我的标题是《60分钟内成为葡萄酒专家》，也许是是噱头，但你在这么短的时间内就能学到这么多东西，这太神奇了——正如John爵士建议的，保持简朴，丢掉神秘感还有保留魔法。

话虽如此，我多年来一直埋头苦干，没有触及表面。葡萄酒世界几乎没有改变。但我仍然乐观，总有一天会有人改变。与此同时，我要继续前行。下一站我的旅程?悉尼、布里斯班、爱丁堡和伦敦，手里拿着开瓶器，Hegarty的话在我耳边回响。(翻译自snooth)