葡萄酒储存要注意的事项 7个葡萄酒储存技巧
“我要把我的葡萄酒放在哪里?”这是所有葡萄酒爱好者都会问自己的常见问题。这里的葡萄酒储存技巧可以让您的葡萄酒保持最佳状态。
“我要把我的葡萄酒放在哪里?”这是所有葡萄酒爱好者都会问自己的常见问题。这里的葡萄酒储存技巧可以让您的葡萄酒保持最佳状态。
1、将所有葡萄酒储存在相同的温度下,最好在53-57°F之间。对于红葡萄酒,白葡萄酒,起泡葡萄酒和强化葡萄酒来说,这是理想的温度,葡萄酒就会老化和进化。将葡萄酒放在温度波动较大(超过10-15°F)的温暖区域是有害的。虽然您的地下室可能看起来像一个完美的酒窖,但无法全年监控它的温度。
2、如果您将葡萄酒陈酿三年或更长时间,则控制湿度非常重要。将葡萄酒放在一边可使软木保持足够的湿润几年,但对于长期储存,您需要一致的相对湿度(50-75%),因此软木塞不会变干。这将允许有害空气进入瓶子。
3、老化较长时间后,让葡萄酒静置。瓶子的不断运动或移动会搅动葡萄酒,并加速成熟。此外,将它们存放在黑暗的空间中,因为紫外线会影响葡萄酒的完整性。
4、将葡萄酒短期保存在冰箱中是很好的。在最坏的情况下,葡萄酒不会进化,因为较冷的温度会减慢或停止这个过程。但它也不会让葡萄酒短期内变质。
5、如果您正在考虑葡萄酒冰箱或货架系统,请选择容量至少比当前收集容量多25%的存储解决方案。随着您对葡萄酒的热情增长,您的收藏也将如此。
6、不要等太久,打开你为完美场合保存好的葡萄酒。葡萄酒具有生命周期。在它达到峰值之后,它的下降可能比你想象的更快。打开葡萄酒过早,当它仍然可以分享和享受,而不是太晚时,总是更好。
7、请记住,只有一小部分葡萄酒是为了老化而生产的。