四处葡萄酒产区

葡萄酒网 2018-09-30

英国

四处葡萄酒产区

葡萄酒是由罗马帝国带入英国的。在11世纪的诺曼人入侵中，葡萄园已经司空见惯。16世纪早期已经有139个活跃的葡萄园，其中11个归属于亨利八世。在伦敦的葡萄园还可以看到这个时代的影子。

英国葡萄酒

英国天气寒冷，潮湿，阴霾，很多农作物都不能成熟。尽管一些酒厂一直尝试生产品丽珠，一些适应寒冷天气的品种像玛德琳安吉维，黑皮诺，莎当妮还是很受欢迎的。所有经典的香槟品种都有普遍种植，英国还开发了自己的香槟。博尔尼酒庄的气泡酒还获得了好几项大奖。

皮库岛，亚速尔群岛，葡萄牙

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葡萄栽培历史上的一段未被触及的历史就在葡萄牙海岸附近的亚速尔群岛。这座火山岛在15世纪时是一座巨大的人造岩石迷宫。这个由数千个5英尺高的岩石墙组成的错综复杂的网络保护着小块的葡萄藤。在迷宫中生长的葡萄酿制的葡萄酒被称为“皮科威尔德罗”，几个世纪以来，它一直被欧洲的沙皇和贵族所珍视。该地区被联合国教科文组织列为世界遗产，被认为是现存的最后一处遗址。

这个火山岛的土壤非常贫瘠，大部分都覆盖着玄武岩。石墙可以保护海洋风和盐雾。这些地块很小，只有几根藤条，有很薄的开口，让葡萄园的工人们可以通过。皮库人已经移除了国际抗病品种，换成了华帝露，阿兰多，特伦大，500年前常规的葡萄品种。这些酒现在很难找，不过你可以去皮库岛碰碰运气。

戈壁沙漠，中国

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戈壁沙漠是地球上最后一个人们期待葡萄酒产区的地方。每年只有6-8英寸的降雨量，葡萄园必须从附近的黄河取水。尽管缺水，但戈壁沙漠面临的最大挑战是在冬季幸存下来。农民必须把葡萄藤埋在地下，以保护他们免受严寒的影响。由于荒凉的环境，葡萄园不会遭受疾病或腐烂的困扰，这使得像汉森这样的酒庄很容易生产出有机的中国葡萄酒。

中国的葡萄酒历史可以追溯到很久以前的西欧。世界上最古老的发酵饮料是在公元前6000-7000年的黄河流域发现的，里面有米、蜂蜜、霍桑水果和/或葡萄。中国葡萄酒产业发展迅速，已有11个不同的葡萄酒产区，其中有数百种中国本土葡萄品种。

纳西克，印度

严格的印度教徒不吃肉类、蘑菇、大蒜、茶和酒精。印度其他地区确实喝葡萄酒，目前的市场规模是2009年的2倍。印度菜以完美搭配干白葡萄酒而闻名，比如雷司令、白杨、格沃兹特拉和灰皮诺。

在印度哪里制酒？

印度葡萄酒生产的中心在纳希克市附近，该城市位于孟买东北方向100英里处。纳希克的气候类似于加利福尼亚、澳大利亚和西班牙的部分地区。葡萄在这里已经普遍种植，现在有越来越多的葡萄酒厂。