霞多丽和长相思的对比

霞多丽和长相思有什么区别?

霞多丽和长相思是世界上最受欢迎的两种白葡萄酒。每种酒都代表了一种非常不同的风格和口味的干白葡萄酒。让我们仔细看看他们的差异，看看你更喜欢哪一个。

霞多丽与长相思

霞多丽

细节

霞多丽是一种产自法国勃艮第的葡萄酒，通常与其他勃艮第葡萄酒一起生长得最好。

•世界面积:491000 (2010)

•质量成本:15 - 20美元

•物美价廉的霞多丽产区:西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克(法国南部)

•优质霞多丽产区:北海岸的加利福尼亚(包括索诺玛和纳帕)，俄勒冈，伯恩山(法国)，朱拉(法国)，新西兰

长相思

细节

长相思是一种葡萄酒葡萄，起源于波尔多和卢瓦尔，法国和其他波尔多品种，包括梅洛和赤霞珠。

•世界面积:272000 (2010)

•质量成本:10 - 14美元

•价格便宜的长相思产区:智利、法国南部、意大利

•优质长相思产区:新西兰;卢瓦尔河谷(法国)，北岸(加利福尼亚)，雅基玛河谷(华盛顿)

霞多丽味道

霞多丽是一种干的，酒体饱满的白葡萄酒，主要水果味为苹果，黄甜瓜和杨桃。由于它是少数几款通常在橡木桶中陈酿的白葡萄酒之一，你会经常发现霞多丽有奶油、香草或黄油的味道。因此，在寻找霞多丽时，有两种不同的风格，你可以很容易地通过生产方法识别:橡木陈酿的和未经橡木陈酿的。事实上，任何在橡木桶中陈酿的白葡萄酒都会产生奶油般的、香草般的味道，但由于大多数白葡萄酒都是清淡、有滋味和花香的，所以橡木桶相对来说比较少见。

霞多丽食物搭配

与霞多丽最搭配的食物往往是奶油味更浓、味道更细腻的那种，比如芥末酱、蟹肉蛋糕、龙虾、虾和扁面条的鸡肉，或者是经典的法式乳蛋饼。如果你不吃乳制品或肉类，那就多吃奶油味的菜肴，比如杏仁奶、花椰菜或腰果奶油或芝麻酱。

长相思

长相思是一款干的、酒体清淡的葡萄酒，带有强烈的香气，最容易被形容为“超级绿色!”根据葡萄酒的产地(凉爽和温暖的气候)，你会发现各种各样的绿色香气，从新鲜的青草、醋栗、甚至墨西哥胡椒的香味，到甜甜的葡萄柚、白桃和百香果的绿色香气。值得注意的是，在高档的长相思葡萄酒中，比如来自佩萨克-莱奥南地区、波尔多或华盛顿雅基玛山谷的长相思葡萄酒，生产商通常会在橡木桶上陈酿葡萄酒，并在混合物中加入同样丰富的奶油味。

长相思食物搭配

长相思如此强烈，使它可以与很多食物搭配。比如经典的法国本地奶酪搭配山羊奶酪，但你会发现它与玉米饼，塔博利沙拉，地中海风格的柠檬肉，刺山柑和橄榄，鸡肉馅饼完美搭配。也会搭配泰国和越南菜，尤其是当你的菜里有香菜的时候。

结论

白葡萄酒的种类比大多数人想象的要多得多。越来越多的人——无论是专家还是消费者——选择白葡萄酒而不是红葡萄酒作为日常饮用的葡萄酒。