这个独占意大利四大雅葡萄酒中三雅的家族，你了解吗？

　　 对于葡萄酒的了解各位读者你们了解都有多少了呢？是不是都是一直在关注小编我写的关于葡萄酒的相关文章呢？今天小编我要来跟大家说说的是独占意大利四大雅葡萄酒中三雅的家族。各位读者对于意大利的葡萄酒有什么印象呢？而今天小编我就来跟大家普及一下这个独占意大利四大雅葡萄酒中三雅的家族吧！

　　 西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奥纳雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja），是意大利的四大雅，也是意大利葡萄酒的经典代表酒款，它们都有着各自独特的个性，如果要问它们是否有共同点的话，大概就是其中三雅斗都与安东尼世家（Marchesi Antinori）有关。

　　那么，是什么让安东尼世家成为了一个酒王家族，又是什么让她能够传承600多年？她为什么会被中国市场吸引，在中国的销量占其出口总量的比例是多少？

　　意大利产区概述

　　意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，酿酒历史超过4000年，据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，就会有葡萄藤出现。2016年，意大利葡萄酒产量5090万百升，位居全球第一，尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活离不开葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消费大国。

　　葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）和法定产区葡萄酒（DOC），到了1980年，相关部门增加了保证法定产区葡萄酒（DOCG）；1992年，地区餐酒（IGT）也加入了该体系。

　　意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。各大产区中较为出名的葡萄酒有：皮埃蒙特（Piedmont）的巴巴莱斯科（Barbaresco）、巴罗洛（Barolo）红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒（Asti）以及托斯卡纳（Tuscany）的基安帝（Chianti）葡萄酒和超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒。

　　安东尼世家——传承与创新并重

　　安东尼世家在意大利拥有15块葡园领地，总共约2000公顷，分别位于托斯卡纳（Toscana）、皮埃蒙特（Piemonte）、伦巴第(Lombardia)、翁布里亚(Umbria)、普利亚(Puglia)等意大利最重要的产区。在意大利之外，安东尼世家还有700公顷葡萄园。

　　安东尼世家对意大利葡萄酒的贡献在于上世纪70年代，为了种植评级规范外的葡萄品种和酿造品质更好的葡萄酒，敢于打破当时意大利葡萄酒评级规范，掀起了“超级托斯卡纳运动”，带动了意大利葡萄酒品质的全面提升，并赢得了全球葡萄酒爱好者的广泛认可。

　　随着中国消费者对葡萄酒的认知度增加，安东尼世家也在积极布局中国市场，笔者在佛罗伦萨对安东尼世家第26代掌门人阿碧拉•安东尼(AlbieraAntinori)进行了采访，了解了他们如何传承多年及未来在中国的推广等问题。

　　阿碧拉表示，在全球市场，中国市场葡萄酒的消费潜力非常大，所以，不论是从扩大安东尼世家的出口额还是推广意大利葡萄酒知识哪方面来看，安东尼世家都不可能绕开中国市场。目前，安东尼世家在中国的出口额占其出口总额的6%左右，这与意大利葡萄酒在中国进口酒的市场占比非常接近。实际上，意大利葡萄酒的产量非常大，目前位居全球第一，在中国还没有打开销量可能与意大利葡萄品种、产区、分级较复杂有关。但是她相信，中国有丰富的美食文化，不同的美食配不同的美酒，再加之茶叶中的茶多酚有着与葡萄酒单宁相似的口感，因此，意大利葡萄酒将会在中国有更好的发展。

　　另外，阿碧拉还表示，他们之所以和中粮名庄荟合作，是因为中粮名庄荟是一个很大的平台，除了葡萄酒，还涉及烈酒、啤酒等领域。在她看来，这种大平台的模式更加开放，而且中粮名庄荟也有能力将不同的产品推广给消费者。现在，她每年都会到中国1~2次，并在中国设立品牌大使，与中粮名庄荟一起做推广，举办品鉴会、培训、招商会，邀请经销商及媒体去酒庄参观等。

　　酒庄掠影

　　在一次酒庄之行中，有记者参观了安东尼世家总部及旗下5个酒庄，包括翁布里亚的萨拉堡（Castello della Sala）、托斯卡纳的拉布七斯卡园(La Braccesca）、古道探索园(Tunuta Guado al Tasso)、天娜园(Tenuta Tignanello)及帕西诺修道院（Badia A Passignano）。

　　萨拉堡（Castello della Sala）

　　位于翁布里亚的萨拉堡建造于中世纪，20实际30年代，安东尼世家将其纳入旗下。据接待我们的萨拉堡酒庄经理Maria Cristina Casaccia介绍，早前，安东尼世家以红葡萄酒为主，但是在上世纪20年代，他们意识到应该增加白葡萄酒弥补产品线，因此在30年代购买了土壤富含上新世时代火山灰化石和沉淀的萨拉堡。萨拉堡的芝华露（CERVARO）与鹿鸣（Bramito）主要由国际品种霞多丽酿造，打破了翁布里亚长期酿造奥维多（Orvieto）白葡萄酒的传统。

　　拉布七斯卡园(La Braccesca）

　　拉布七斯卡园（La Braccesca）属于托斯卡纳，主要分为蒙特普齐亚诺贵族产区（Montepulciano）和科特那产区（Cortona），整体占地面积约418公顷。据酒庄接待经理Elisa De Corso 介绍，在意大利语中，“Nobile”是“贵族”的意思，“Vino Nobile”是“贵族酒”。贵族酒的美誉与几个世纪以来蒙特普齐亚诺（Montepulciano）产区深受当地贵族与教会阶层的钟爱和追捧有关。

　　古道探索园(Tunuta Guado al Tasso)

　　古道探索园(Tunuta Guado al Tasso) 位于托斯卡纳沿海柏格丽（Bolgheri），整个庄园有1000公顷，其中三分之一种植葡萄。古道探索全部种植赤霞珠等国际品种，把安东尼世家的创新理念体现的淋漓尽致。

　　据酒庄接待经理Luisa Foschetti介绍，当年柏格丽产区的土地90%都属于Della Gherardesca(盖拉黛思)家族，家族的两个女儿分别嫁给了安东尼世家和皮埃蒙特的一个贵族侯爵－罗阙塔家族的马里奥（Mario Incisa della Rocchetta），嫁妆是5000公顷土地。大女儿的丈夫酿造了第一款法国波尔多风格的意大利葡萄酒——西施佳雅，后来小女儿的二儿子也在保格利打造了闻名遐迩的奥纳雅，而大儿子安东尼第25代掌门人Piero Antinori则在经典基安蒂的家族老酒庄连续推出了两款饮誉天下的佳酿，其中之一就是索拉雅，由于中文译名中皆以“雅”字结尾，故而，简称为意大利三大”雅“。

　　天娜园(Tenuta Tignanello)

　　天娜园(Tenuta Tignanello)位于大名鼎鼎的经典基安蒂(Chianti Classico)，价格不菲的索拉雅(Solaia)和天娜(Tignanello)就产自这里。据公关经理兼天娜园接待经理Veronica Mazzoni介绍，为酿造这些顶级酒，安东尼世家秉承了限量、个性化、不可复制的宗旨，而且打破了托斯卡纳以当地葡萄品种为主要原料的传统，酿造出了天娜和索拉雅，尽管这两款酒因此被降级为IGT，但因为他们的创新也引领了“超级托斯卡纳运动”，将意大利葡萄酒提升到了一个新的高度。

　　帕西诺修道院（Badia A Passignano）

　　帕西诺修道院（Badia A Passignano）在经典基安蒂历史上的重要性可以从佛罗伦萨国家档案局的著作中读到，它们证实了桑娇维赛葡萄和其它作物的种植。1983年时，在修道院周围的土地中发现了有一千年历史的欧洲葡萄藤。据安东尼世家品牌大使Elia Atzori 介绍，安东尼家族于1987年购买这片园地，庄园中50公顷的土地用来种植桑娇维赛。

　　安东尼世家总部

　　安东尼世家总部——经典基安蒂酒庄（Antinori Nel Chianti Classico），位于佛罗伦萨郊区（Bargino），据总部接待专员Gaia Mariotti介绍，总部耗时五年多、耗资两亿多欧元，于2012年落成。这里现代气息浓郁，表达了葡萄酒酿造从传统走向未来的理念，并向公众展示葡萄酒世界。

　　对于意大利，你们有什么样的印象呢？是罗马斗兽场、水上威尼斯等等这些著名的景点吗？还是小编我之前介绍的意大利葡萄酒以及酒庄呢？今天上述小编我就跟大家普及了独占意大利四大雅葡萄酒中三雅的家族了，你们是不是都有所了解了呢？今天小编上述就说这么多了，我们下期见吧！