在品酒会上如何找到你最喜欢的葡萄酒

当你是一个酒鬼，你就会爱上各种类型的葡萄酒。然而，你很容易发现自己一遍又一遍地喝着同样的酒，因为它尝起来很好，也很容易。

让自己摆脱这种酒瘾的一个好办法就是和朋友和家人一起去当地的葡萄园品尝葡萄酒。品酒是一个独特的机会去尝试新的东西，在一个轻松的环境中找到适合你口味的新酒。

如果你不太擅长品酒，这里有几条建议可以让你和你的同伴更加愉快(并且保证你能找到你最喜欢的新酒)。

不要用浓烈的香水

你的嗅觉和你的味觉紧密相连，所以要确保你和你的品尝的准确性，不要喷太多古龙水。强烈的气味会超过葡萄酒中微妙的香气，从而影响你的品尝体验。另外，古龙水太多也不是什么好事!

同样的，试着在品尝前不要吃任何可能会改变你味蕾的东西:像吸烟和吃薄荷糖之类的东西对你的味蕾来说是真正的致命诱惑。

从亮到暗到甜

通常当你参加品酒会的时候，酒单是这样安排的。但如果不是这样，从亮到暗到甜的品尝是确保你体验到酒的微妙的最好方法。如果你尝不出这个顺序，你可能会影响你的味觉。就像吃糖加橙汁会让橙汁尝起来更苦一样，先喝甜葡萄酒会影响其他葡萄酒的甜度，而喝较重的葡萄酒会改变你对较轻葡萄酒味道的感知。

因此，从白葡萄酒开始，转向玫瑰、较重的红葡萄酒，把甜葡萄酒留到最后。你的味觉会感谢你，你会增加找到你真正喜欢的葡萄酒的机会。

记住5个诀窍

品尝葡萄酒不同于吞下一杯酒。要真正完整地欣赏一款葡萄酒，在品尝过程中要记住5个诀窍。

看——看看你的酒。如果你有白色餐巾可以随意使用，把餐巾放在玻璃杯上，观察酒的颜色和清澈度。

旋转——给你的葡萄酒加一点气，释放出葡萄酒的微妙气味和味道。在品尝之前，你可以先摇一摇酒杯。最简单的方法是把玻璃杯放在桌子上，用手指轻轻握住杯柄，在桌子上旋转玻璃杯。

闻——闻你的葡萄酒，看看在品尝前你是否能闻到任何特殊的香味。也许你闻到了某种水果或香料的味道，或者你闻到了烟草的味道。不管怎样，注意不同的味道和和你的同伴谈论他们闻到的味道都是很有趣的。

喝——喝一小口，刚好能填满你的嘴巴，就像漱口水一样。

品尝——将葡萄酒在口中旋转，让它覆盖你的味蕾。你觉得这酒有什么特别之处?你能闻到什么味道?在你咽下(或吐出来)之后，味道会停留多久?这一步将帮助你发现你最喜欢的葡萄酒。

使用品酒桶

如果你真的想要享受和理解你的酒的味道，那就没必要喝你不喜欢的酒。如果你品尝了一款葡萄酒，发现你不喜欢它，不要害怕把剩下的倒入品尝桶。

否则，这是一个有趣的活动，所以如果你不想吐的话，不要觉得你必须吐你的酒。试着不要喝得太醉，因为你可能会打扰到其他想品尝的顾客。

问问题

找到你最喜欢的葡萄酒的最好方法就是提问!指导你品酒的人学识渊博，并且准备好回答你可能遇到的任何问题，所以不要害怕提问。

如果你通过提问对这些酒产生了兴趣，你也可以尝试一些不在品尝名单上的酒。你尝试的酒越多，你就越有可能找到你喜欢的酒!无论如何，真正的好奇是有用的。在享受各种美酒的同时，你会学到一些新的东西。

喝酒前先吃点东西

你会惊讶于一小杯酒能让你很快就醉了。最好在品尝前吃点东西，尤其是如果你要去多个酒厂的话。大家都喜欢葡萄酒，但没人喜欢喝醉。此外，醉酒并不会让你在品尝葡萄酒时既专注又体贴。

如果你计划在一天内参观多家酒庄，带一顿午餐或带点点心来度过难关，这可能是最好的选择。