感恩节晚餐推荐搭配葡萄酒
随着11月的到来,美国各地的人们都在为感恩节晚餐做准备。无论你是自己举办感恩节晚餐,还是拜访朋友或家人,酒都可能是菜单上的一部分!
又到了一年中的这个时候——天气开始变冷,空气中弥漫着秋天的气息,还有厨房里火鸡、填料和土豆泥的味道!随着11月的到来,美国各地的人们都在为感恩节晚餐做准备。无论你是自己举办感恩节晚餐,还是拜访朋友或家人,酒都可能是菜单上的一部分!但是,传统的感恩节晚餐包含了各种各样的食物和口味,你该如何选择与之相配的美酒呢?
说到感恩节的葡萄酒,许多男女主人会重点提供红酒和葡萄酒的替代品。有些人甚至会选择一种通常很受欢迎的庆祝用的起泡酒或苹果酒来庆祝。然而,对于传统的红葡萄酒和白葡萄酒来说,最受欢迎的两种葡萄酒通常是白葡萄酒的雷司令(Reisling)和红葡萄酒的黑比诺(Pinot Noir)。
雷司令
填料、火鸡和红薯与白葡萄酒相映成趣。大多数在感恩节晚餐上供应的传统食物都能很好地与菜肴的酸度融合在一起。它们大多含有蜂蜜和苹果等口味,与大多数餐桌上的甜味和咸味食物搭配得很好。大多数香料和口味都适合搭配雷司令和甜点,这使得它成为贯穿整个感恩节晚餐的完美葡萄酒。
黑皮诺
为了搭配这款美味的火鸡大餐,黑皮诺葡萄酒是一个不错的选择。这是一种传统的葡萄酒,通常与感恩节晚餐一起享用,因为它可以盛放火鸡和填料食谱中使用的香料和香草。口味浓烈,与桌子上的大多数食物搭配都很好,但不像雷司令那么适合甜点。
当涉及到它的时候,它基本上是个人喜好的葡萄酒服务。然而,在招待客人或带瓶葡萄酒与男女主人分享时提供一点指导从来都不是一个坏主意。配上起泡酒、雷司令(Reisling)或黑比诺(Pinot Noir),你绝对不会错!
感恩节快乐!