勃根地酒庄揭秘 你知道多少

　　勃艮第酒庄的秘密你了解多少呢？很多人都喜欢喝勃艮第的葡萄酒，勃艮第葡萄酒给人的感觉是非常独特的，很多人对于勃艮第葡萄酒都非常向往，今天小编就来为大家介绍一下关于勃艮第葡萄酒酒庄的秘密。

　　酒庄介绍-DomaineEtienneSauzetDomaineEtienneSauzet是勃根地地区的大酒厂之一，位于Puligny-Montrachet村庄，生产数款受欢迎且抢手的白酒。今日接待我们的正是经营这家酒厂的主人GérardBoudot，也是已故的EtienneSauzet先生的女婿，当我们尊崇其贵为酒厂老闆，他谦冲的回答説他只是"manager"，经营管理DomaineEtienneSauzet。

　　其与Jean-MarcBoillot(EtienneSauzet的孙子）协议过继1/3的资产后，DomaineEtienneSauzet除了来自于8公顷的自有葡萄园，他们也收购一些葡萄再自行酿製优良葡萄酒。DomaineEtienneSauzet的区域级或村庄级的酒就已经很优雅可口，可知一级或特级酒更是丰美并且集中度绝佳，拥有精美的均衡度、没有唐突霸横的冲突感。EtienneSauzet绝对是本村最热门的好酒，并以其集中度和均衡感为名。喜欢这爬满树藤的酒厂牆门。

　　品酒前GérardBoudot先生先介绍自家的酒款，发现比原本教课书上写的多了几款呢！1款区域级白酒：BourgogneBlanc，0.76ha，1984开始栽种。2款村庄级：Puligny-Montrachet，3.34ha，1989开始栽种。Chassagne-Montrachet，0.48ha，1959开始栽种。8款一级酒PremierCru：Puligny-Montrachet,ChampsCanet，1ha，1959开始栽种。Puligny-Montrachet,LesCombettes，0.96ha，1954开始栽种。Puligny-Montrachet,LesFolatières，0.27ha，1969开始栽种。Puligny-Montrachet,LaGarenne，0.99ha，1989开始栽种。Puligny-Montrachet,LaPerrière，0.48ha，1989开始栽种。Puligny-Montrachet,LesReferts，0.7ha，1964开始栽种。Puligny-Montrachet,ChampsGainPuligny-Montrachet,HameaudeBlagny4款特级酒GrandCru:ChavalierMontrachetMontrachetB?tard-Montrachet，0.14ha，1965开始栽种。Bienvenues-B?tard-Montrachet，0.12ha，1938开始栽种。B?tard-Montrachet的酒桶这裡的品酒室非常的舒适洁淨。

　　我们喝了以下几款酒：酒款：Puligny-Montrachet2008(村庄级）葡萄品种：夏多内Chardonnay笔记：20%新木桶醇酿，其香气优雅，丰富的矿物气息，甜美好入口，美好的均衡感。酒款：Puligny-Montrachet,ChampsGain,2008(1erCru）葡萄品种：夏多内Chardonnay笔记：丰沛的矿物石头的香气，带出黄色水果及花香的芬芳，有蜂蜜的馀香，尾韵佳。酒款：Puligny-Montrachet,ChampsCanet,2008(1erCru）葡萄品种：夏多内Chardonnay笔记：口感一致又协调，结构伟大，更加的雄性性格。酒款：Puligny-Montrachet,LesCombettes,2008(1erCru）葡萄品种：夏多内Chardonnay

　　笔记：1/3使用新桶。因其58年的老藤，香气更加的有深度和层次，入口的口感美妙，均衡度非常完美，馀韵悠长，算是喝起来最佳的premiercru。小记：Boudot先生自己喜欢的白酒年份为：1992,1993和2002。酒款：B?tard-Montrachet,2008(GrandCru）葡萄品种：夏多内Chardonnay笔记：与Montrachet类似的风格，但更加creamy。1/3使用新桶醇酿。结构佳，适何陈放。其土壤为富含铁质的红土。酒款：Chevalier-Montrachet,2008(GrandCru）葡萄品种：夏多内Chardonnay笔记：虽贵为顶级酒，但却是可以在任何时间点品嚐不同的风味。优雅的香气，带有一种黄色水果Mirabelle（黄香李，像是黄色的樱桃）的香气，好入口，馀韵悠长。美好的酒为今天美好的上午行程暂作顿点，这些酒让我们大大开胃，话不多说，急速前往LeMontrachet用餐。

　　关于勃艮第酒庄的秘密小编已经为大家介绍了，其实对于我们来讲，不同的葡萄酒在品尝起来的时候给人的感觉都是不一样的，不同的葡萄酒酒庄可以让我们更好的去认识葡萄酒，希望小编的介绍可以让大家更好的去认识勃艮第葡萄酒。