意大利葡萄酒产区与超市的碰撞

如果你对普罗塞科(Prosecco)第一印象是一顿喧闹的、含笑的早午餐，这并不稀奇。对许多美国人来说，普罗塞科(Prosecco)是桌上常客，售价在10美元至15美元之间，在一般的酒类商店或杂货店都能买到。

这就是为什么当你得知意大利最昂贵的三个葡萄园分别位于巴罗洛、巴巴列斯科和普罗塞科时，你可能会感到惊讶?让我们来看看普罗塞科中的顶级酒——卡斯蒂兹。

Prosecco DOC涵盖了威尼托和弗卢里-威尼齐亚-茱莉亚两省的大片土地，生产商的生产成本十分低。在特雷维索以北的葡萄园一直被认为比其他地区的葡萄园优越，人们开始寻找科涅利亚诺的顶级葡萄酒。

最近，酒庄的发展又再更进一步，在瓦尔多比阿德尼镇外的科内利亚诺瓦尔多比阿德尼区，一座小山正在崛起。

这是Cartizze，被认为是Prosecco的“特级生产地”，占地106公顷，葡萄生长在陡峭的山坡上，这里土壤富含盐分，光照充足。目前，一公顷(相当于2.5英亩)土地的售价在150万欧元到250万欧元之间，有钱也可能买不到Cartizze的土地。

首席酿酒师阿莱西奥•德尔•萨维奥(Alessio del Savio)表示:“过去几年里，没有人买得起Cartizze的一亩土地。”

从土地价值来看，这比世界上最受赞誉的起泡葡萄园还要贵，酿造香槟的酒庄土地的平均价格约为每公顷100万欧元。纳帕谷(Napa Valley)的葡萄园每公顷售价约为75万至100万美元，而左岸波尔多葡萄酒产区圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)的平均售价约为每公顷120万欧元。那么为什么Cartizze值这么多钱呢?

Prosecco的Bisol总裁兼首席执行官吉安卢卡•比索尔(Gianluca Bisol)表示:“Cartizze保证了更浓的香气和口味，并有可能在不牺牲新鲜度的情况下，赋予葡萄酒更亲切、更浓郁的口感。”

昂贵的葡萄园意味着昂贵的葡萄酒，这就是巴罗洛(Barolo)或巴巴列斯科(Barbaresco)葡萄酒价格高居不下的原因。美国每年都有很多贴有Cartizze标签的葡萄酒。这些酒制作工序更复杂，而且价格也更高。一些大型的、以价值为导向的品牌也成为了加盟商，比如La Marca和Mionetto，它们都从较小的葡萄园那里购买Cartizze的葡萄来酿酒。

普罗塞科的类型被分的更细了，一些阿根廷生产商根会据葡萄园与海洋的距离给葡萄酒贴上标签。虽然这一举动在理论上有助于消费者了解葡萄酒的质量，但也以为这位我们需要记住更多名称和标签，这也可能会让普通葡萄酒爱好者感到困惑，成为酒庄提价的理由。

特别是现在，一些大型生产商也加入了Cartizze的生产行业。所以这个名称用来表明品牌的质量的同时，是否也提高了价格，这一点还有待观察。