西班牙丹魄葡萄酒的主要产区

西班牙葡萄酒非常受欢迎，这是有原因的。这个国家的葡萄酒无缝地融合了新世界和旧世界的口味。尤其是在中部和南部地区，西班牙温暖的阳光为葡萄酒注入了一种成熟、愉悦的品质，这种品质在整个新世界葡萄酒中都能找到，但它们同时也包含了与旧世界葡萄酒相关联的更可口、更利于食品的风味。这些品质使得西班牙的葡萄酒成为那些想要探索更多新世界风味的旧世界的饮酒者的绝佳“桥梁”葡萄酒，反之亦然。

我们将讨论西班牙最重要的本土红葡萄，丹魄Tempranillo，以及它的三个主要经典产区:里奥哈、里贝拉•德尔杜埃罗(Ribera del Duero)和托罗(Toro)。

丹魄Tempranillo在西班牙已经种植了至少200年，可能还要更长。它是早熟品种，因此得名;temprano是早期的西班牙语。丹魄的特点是混合了李子红色和黑色的水果。新鲜的水果会有更多的红色水果;成熟的风格会更黑。这款酒的特点是单宁酸含量高，但不太突出，是一款非常可口的饮料。酒精含量在12.5%到15%之间，取决于地区和生产商。

里奥哈

在里奥哈，高海拔、偏北的地理位置、石灰岩土壤的零星分布以及轻微的海洋气候影响，共同造就了最优雅、最敏捷的丹魄风格。虽然仍是浓缩型葡萄酒，但最好的里奥哈葡萄酒都是红色果味的，年份越久，就越像勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒，而不是波尔多(Bordeaux)的葡萄酒。该地区允许使用其他品种的葡萄酒(尤其是歌海娜葡萄酒)，但最好的葡萄酒生产商主要使用丹魄葡萄酒。与法国橡木相比，美国橡木的长期陈酿赋予了它一种更可口的橡木风味，这种陈酿在美国橡木中非常普遍。

里贝拉•德尔杜埃罗(Ribera del Duero)

里奥哈(Rioja)南部和西部的里贝拉德尔杜埃罗(Ribera del Duero)是一个非常紧凑、高度集中的生长季节，出产了西班牙最强劲的一些葡萄酒。在这里，丹魄Tempranillo(被称为Tinto del Pais或Tinto Fino)达到了比里奥哈更高的成熟度。来自高海拔石灰石葡萄园的葡萄酒，会酿造出更优雅的葡萄酒。这些酒通常与来自海拔较低、泥土和碎石污染的葡萄园的更有活力的葡萄酒混合。由此产生的葡萄酒可能极其复杂。

和里奥哈一样，美国橡木也被一些生产商使用，但它的使用范围没有那么广。与里奥哈葡萄酒不同，波尔多品种梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是被允许的，一些顶级葡萄酒酿造商在混合酒中加入了它们。在价格较低的地方，Ribera提供了许多可靠的浓度，但最高档的葡萄酒是西班牙最值得陈酿的。

托罗(Toro)

托罗岛位于杜埃罗河下游，靠近葡萄牙，是三个地区中最热、最大陆性的气候。虽然这些葡萄酒有着令人难以置信的丰富性和黑果的浓度，但它们通常缺乏你会在东方邻国发现的优雅。就像Ribera一样，你可以在低档买到很多东西。如果你是新世界葡萄酒爱好者，喜欢加州或澳大利亚的美酒，那么托罗应该是你在西班牙的第一站。