西雅图2018年城市葡萄酒厂最新指南

华盛顿州的葡萄酒正在获得国家的尊重（和投资），但从历史上看，该行业面临着地理挑战。华盛顿的葡萄园和葡萄酒厂离主要城市西雅图远远超过旧金山，纳帕和索诺玛县的情况。

富有进取心的酿酒师意识到，西雅图市中心的品酒室（如果不是真正的酒庄）可能只是华盛顿的葡萄酒制造商向城市居民和旅行者介绍他们的商品。现在西雅图有超过25家葡萄酒厂。现场的核心是SODO Urban Works，这是一个拥有9家葡萄酒厂的市中心开发项目，其中包括一些华盛顿最令人兴奋的葡萄酒。

对于那些渴望探索华盛顿葡萄酒的人来说，这是西雅图快速发展的场景中的低调。

许多品尝室的营业时间和可用性有限，但大多数营业时间为周五至周日。少数人需要特别约会。到达之前检查网站。

Rotie Cellars：当Sean Boyd在2007年创立Rotie时，华盛顿罗纳式葡萄酒的潜力才刚刚开始。博伊德，以及格拉梅西酒窖的格雷格哈灵顿和WT Vintners的杰夫林赛 - 托森等制片人，将传统的罗讷河谷技术应用于华盛顿水果。例如，他与一小部分维欧尼（Viognier）合作他的西拉（Syrah），就像Côte-Rotie的风格一样。该酒庄位于Walla Walla，但Rotie的品酒室是SODO Urban Works中的少数品酒之一，这是一系列酒庄和品酒室，已成为西雅图城市酒庄的中心位置。

Jet City Winery：Charles Smith在Walla Walla工作时已经是摇滚明星酿酒师。现在随着Jet City Winery的开业，他已经达到了一个全新的水平。巨大的酿酒设施位于一个改装的飞机吊架上，符合史密斯在华盛顿的地位，特别是在将他的五个品牌以1.3亿美元的价格卖给Constellation Wines之后。品酒室提供了探索各种葡萄酒的机会，从全国范围内的Wines of Substance到Syrah和 Chardonnay的单葡萄园装瓶，这些都是华盛顿最受好评的葡萄酒。

Latta Wines：Andrew Latta从在泰国普吉岛的侍酒师到在Walla Walla酿酒。在与邓纳姆酒窖和查尔斯史密斯合作后，他于2010年独立出发。与他的许多同事一样，他主要专注于罗讷葡萄品种，他用本地酵母碾碎和发酵。他的非干涉式酿酒风格还涉及延长的浸渍和相当多的全簇发酵。虽然红葡萄酒获得了大部分好评，但他的Roussanne仍然是新世界最好的葡萄品种之一。

Kerloo Cellars：Ryan Crane的Kerloo体现了西雅图城市葡萄酒领域的许多趋势：他年轻时将他的作品从Walla Walla搬到西雅图的SODO Urban Works，显然喜欢Rhône品种。他也非常注重以合理的价格保持他的葡萄酒; 他从沃拉沃拉好评蓝山西拉零售价为$ 20 ，他还推出了第二个品牌Sodo Cellars，以更加平易近人的价格提供葡萄酒。

口感更多

Robert Ramsay：在安妮女王山（Queen Anne Hill）上，还有另一首华盛顿罗纳（Rhône）品种的颂歌。在这种情况下，除了预期的西拉和歌海娜之外，你会发现像 Cinsault和Counoise这样的法国南部晦涩难懂的单品种瓶装。

Waters Winery：与该州许多最好的葡萄园的水果合作，酿酒师杰米布朗混合了葡萄园的所有地点，最近又强调单一的葡萄园装瓶，特别是西拉。

Sleight of Hand：从您踏入他的SODO品酒室的那一刻起，Trey Busch对摇滚乐的热爱就显而易见了，这个品牌室配有多张Pearl Jam海报。这些葡萄酒探索了华盛顿的大部分葡萄品种，从雷司令和霞多丽到梅洛和品丽珠。哦，如果你在“The Conjurer”的标签上注意到一张熟悉的面孔，请不要惊讶：魔术爱好者Neil Patrick Harris是酒庄的粉丝！

完成您的西雅图城市酒庄之旅

Cadence：Ben Smith的葡萄酒，来自他在红山的庄园葡萄园，非常值得品尝。仅限预约。

Nine Hats：这个新开业的品酒室展示了一个侧面项目！Long Shadows Winery曾经是一个可爱的一次性产品，已经变成了自己的一个完整的品牌，提供从 Viognier到Pinot Gris的各种单品种产品。

The Estates Wine Room：这个品酒室让您可以在西雅图历史悠久的先锋广场品尝俄勒冈黑比诺（来自Archery Summit）和华盛顿赤霞珠（来自双峡谷）。

Structure Cellars：SODO Urban Works的结构不仅有两个品尝室，每个都倾注不同的葡萄酒。波尔多和罗纳的葡萄品种是焦点。

Wilridge Winery：位于Yakima山谷偏远的Naches Heights，Wilridge的庄园葡萄园生产各种葡萄品种的高酸葡萄酒。