香槟酒历史：香槟只来自法国香槟产区

从基督教的早期开始，中世纪之前，葡萄酒就被奉为神圣，用来庆祝圣餐。葡萄园当时完全掌握在修道院手中。所以，公元496年，这种传统的葡萄酒使用，加上香槟葡萄园的特殊位置，确保了香槟在历史上的地位。在那一年的圣诞节，法兰克战士克洛维在兰斯大教堂受洗，加冕成为法国第一任国王。为克洛维施涂油礼的主教是圣雷米，他本人就住在一座葡萄藤环绕的别墅里，离现在的埃佩尔内不远。祝圣所用的酒是香槟。

几个世纪后，当纳瓦拉女王和香槟伯爵夫人琼一世与法国国王菲利普四世结婚时，香槟与法国王室建立了永久的联系。

从898年起，所有法国国王都在香槟省的有效首都兰斯加冕。据说香槟酒在加冕宴会上自由流动，很快就因其味道和技巧而备受推崇。向该地区的任何皇室游客提供香槟酒已成为惯例。法国国王弗朗西斯一世和苏格兰女王玛丽都带着几桶当地葡萄酒离开兰斯。路易十四，显然是在兰斯加冕典礼上被赠送了数百品脱葡萄酒。

12世纪，这种葡萄酒的声誉跨越国界，其声誉逐年提高。

到18世纪，香槟酒已经在大众的想象中建立起来，成为1790年7月14日在马尔斯香槟酒庄举行的为庆祝法国大革命成果而供应的唯一一种葡萄酒。

几年后，正是对香槟的热爱在维也纳会议上团结了欧洲的力量，不管他们之间还有什么不同。谈判从1814年9月持续到1815年6月——九个月的饮酒和用餐以及“像香槟一样闪亮的智慧”。

香槟酒为几项重要条约的签署干杯，包括最近的马斯特里赫特条约。即使在塔希提岛这样的异国他乡，它们也有助于纪念历史时刻。据法国小说家皮埃尔·洛蒂称，塔希提岛的Pomaré女王订购了几箱香槟酒，以庆祝她岛上一座新的异教寺庙的落成。

自19世纪以来，香槟葡萄酒一直是皇家婚礼和其他各种盛大仪式的首选。1889年和1900年，香槟葡萄酒为在布鲁塞尔和巴黎举办的全球展览增添了魔力。今天，他们的卓越品质仍然没有受到挑战，被誉为卓越品质的象征：没有香槟，任何重大事件都不会结束。

第一次

自从克洛维斯在5世纪接受洗礼以来，香槟酒一直是纪念生命珍贵时刻的首选酒。世界上最伟大的船只，从1843年的英国开始，包括1960年的法国，都被命名为香槟——更不用说几代私人帆船了！

协和式飞机的首航当然是用香槟庆祝的，英吉利海峡隧道的法国和英国路段也是如此。

1931年，安德烈•雪铁龙(Andre Citroen)的黄色巡洋舰远征队抵达中亚的喀喇昆仑山口时，香槟在“世界屋脊”上流淌。大约20年后，莫里斯·赫尔佐格(Maurice Herzog)和他的团队用香槟庆祝他们征服了安纳普尔纳——香槟在纯净的粉末雪中冰镇至完美。二十年后，皮埃尔·马佐德在珠穆朗玛峰顶上开了一瓶香槟。克雷蒂安(Jean-Loup Chretien)是第一位乘坐苏联飞船进行太空飞行的非苏联宇航员。

最后一次

香槟“国王之酒”是菲利普·德奥兰最后的请求，因为他坐在礼宾区监狱里等着面对革命法庭。

几年后，在斯摩棱斯克，沙皇军队被拿破仑军队击败后，当地的绅士们在香槟中淹没了他们的悲伤，这是“美味的，即使是法国的”。

特殊场合

在世界各地，英雄们用香槟庆祝他们的功绩。香槟的自由喷洒已经成为每一个赛车讲台上的一个传统，用大量的泡沫给获胜者和观众们洗澡。1980年，单人横渡大西洋的划手热拉尔·德·阿布维尔(Gerard d’aboville)在海上喝了72天的水后，打开了一瓶香槟。