喝白葡萄酒的正确方法：原来以前都是错的
完美冰镇葡萄酒的秘诀比你想象的要简单得多，除了从葡萄酒出发外，葡萄酒杯也同样重要哦。
完美冰镇葡萄酒的秘诀比你想象的要简单得多，除了从葡萄酒出发外，葡萄酒杯也同样重要哦。
在最近一次去葡萄牙的旅行中，我去酒吧给自己点了一杯白葡萄酒。没有装饰；就来点家里的酒。我敬畏地看着酒保在酒杯里旋转着一把冰，心里多少有点困惑。当然，我们在倒鸡尾酒时也见过类似的情况，但这是第一次用葡萄酒。我可以诚实地说，这个小技巧让我的品酒体验变得更好。
简单地说，白葡萄酒在未冷却的情况下是令人不愉快的。即使是一瓶好酒，如果它偏暖的话，你的嘴里也会有酸味。所以，除了经常给你的白葡萄酒降温外，也帮自己一个忙，给你的杯子降温——用正确的方式。
冷却杯子的方法
下面是如何引导你内心的侍酒师。在酒杯里放一把冰块，以圆周运动晃动，直到酒杯外部结霜。倒出冰块，把酒倒进冰镇的玻璃杯里。哈!这个小窍门可以让你的酒在喝的时候保持冰镇的时间更长。
随着气温攀升，这一点智慧来得再好不过了。坦率地说，我计划全年使用它，以确保我的葡萄酒保持凉爽。如果你正在寻找一些物美价廉的葡萄酒，Gato Negro Sauvignon Blanc是一款新鲜的果香葡萄酒。Les Dauphins Côtes du Rhône Réserve Blanc是另一款顺口白葡萄酒，很受大众欢迎。香味浓郁，平衡完美。如果你想知道的话，是的，一杯冰镇过的好杯子对桃红葡萄酒来说也很好用。
如果这条绝妙的建议让你渴望一些比一杯冰镇的葡萄酒更酷的东西，那么也许你会更喜欢葡萄酒冰沙。如果想要更有冲击力的效果，可以旋转阿玛雷托酸汁。使用相同的酒杯冷却头使其结冰时间更长。（By Ananda Eidelstein）
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