法国维欧尼的图解指南
没有什么葡萄比维欧尼更芳香的了。维欧尼白葡萄特别有异域风情,果味和花香都是出了名的浓郁。闻起来很甜,口感醇厚柔软,酸度也很低。虽然维欧尼大都生长在法国南部,但最出名的产区在罗纳河北部,那里的果实完全成熟。
没有什么葡萄比维欧尼更芳香的了。维欧尼白葡萄特别有异域风情,果味和花香都是出了名的浓郁。闻起来很甜,口感醇厚柔软,酸度也很低。虽然维欧尼大都生长在法国南部,但最出名的产区在罗纳河北部,那里的果实完全成熟。
维欧尼通常不和其他葡萄品种混酿。偶尔用于白罗讷混合酒或科特-罗蒂等红酒中,使其香味和口感更加浓郁。一般酿酒商都不会把维欧尼放在橡木桶中陈酿,这样可以保持住它本身干净、新鲜的味道和口感,但有些例外,比如Condrieu就是用橡木桶陈酿的。
以下是法国维欧尼的图解指南
酒体:浓郁
酸度:微酸
甜度:低甜
果味:浓郁
主要风味:杏仁、金银花、桃子、橘子花
食物搭配:烤桃子、烤火鸡、扇贝、印度咖喱
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