温暖天气成长的葡萄酒最适合炎热的夏天
进入夏天，当气温上升时，最好喝什么酒？答案是：通常酒体较轻，酸度较高，单宁含量较低的葡萄酒。我们来看看为什么这种酒会适合温暖的天气。
进入夏天，当气温上升时，最好喝什么酒？答案是：通常酒体较轻，酸度较高，单宁含量较低的葡萄酒。我们来看看为什么这种酒会适合温暖的天气。
低稠度
当你想到葡萄酒的酒体时，想想全脂牛奶、普通牛奶和脱脂牛奶；整体是一种浓郁的葡萄酒，普通牛奶是一种中等酒体的葡萄酒，脱脂一种淡味的葡萄酒。很容易看出哪个最令人耳目一新。
高酸度
至于酸度，想想吸一口柠檬。你的唾液腺开始进水了吗？这种感觉也可以在高酸性葡萄酒中感受到，这种令人愉悦的唾液饱和度就像一杯柠檬水一样提神。
单宁含量低
葡萄酒的苦味、涩味、粘性或粗糙口感是由单宁引起的，单宁存在于葡萄籽、葡萄皮或储存葡萄酒的橡木桶中。简而言之，单宁让你的嘴感觉干燥，这在炎热的夏天并不好玩。
那么，哪种葡萄酒通常酒体轻盈，酸度高，单宁含量低？以下是我们的一些最爱:
雷司令
最著名的来自德国的莫塞尔，典型的甜味、果味和高度酸性。法国阿尔萨斯出产上好的干雷司令，华盛顿的哥伦比亚谷也有干雷司令和甜雷司令的杰出例子。
长相思
这种葡萄酒品种的最好例子来自法国的卢瓦尔河流域。卢瓦尔河产的葡萄酒芳香爽口。寻找标有桑赛尔的瓶子，一个著名的区域。新西兰的马尔堡也生产出很棒的长相思。
白诗南
另一种著名的卢瓦尔河谷葡萄酒是白诗南，它富含蜜饯味和爽脆的酸度。找一瓶标有Vouvray的瓶子，这是这个地区的一个公社，以出产最好的这种品种而闻名。
霞多丽
寻找来自法国勃艮第的标有“Chablis”的瓶子——这款酒提供柑橘和热带水果的味道，酸度清脆。虽然加州有一些很棒的霞多丽，但大多数都太饱满了，太贵了，让人难以提神。
黑比诺
许多红葡萄酒酒体太浓，单宁太浓，令人难以提神。但是，如果你更喜欢红色，并且想在炎热的天气里享受红葡萄酒，那就去俄勒冈州威拉米特山谷找比诺吧。酒体轻盈，微妙的果香和清新的酸度。这种红葡萄酒在冷藏时最令人愉快。
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