12个你不熟悉的葡萄酒酿酒国家

葡萄酒在全世界都很受欢迎，但是你知道吗，它在全世界都有酿造的。2016年，意大利的产量是世界上最多的( 4880万公升)，这也许不足为奇。但是更小、更不寻常的国家也有葡萄酒产业。他们的产量可能不如葡萄酒大国，但至少有一些已经接近生产质量了。这里有12种来自不同寻常地方的葡萄酒。

黎巴嫩

黎巴嫩是世界上最古老的葡萄酒产区之一，腓尼基人和罗马人在2000多年前就参与其中了。如今，几乎所有的生产都集中在贝卡谷地，每年生产700万瓶。该地区有几个城堡，其中克萨拉城堡可能是最大的，其历史可以追溯到1857年，当时它是由耶稣会牧师创建的。留意Cuvée du Troisième Millénaire，这是一种被《倾析》杂志描述为“明显黎巴嫩特色的红葡萄酒，带有浓郁的香料、熏香和黑莓的味道，以及檀香和甘草的味道”。Château Musar是另一家历史悠久的优秀生产商，自1977年以来一直生产天然葡萄酒。

马达加斯加岛

19世纪末，法国修士将葡萄藤带到非洲的马达加斯加岛，更多的是作为一种实验，更有组织的生产是在1960年脱离法国独立后开始的。由于热带条件，只有安齐拉贝（Antsirabe）和菲亚纳兰楚阿（Fianarantsoa）之间的南部高地地区适合种植葡萄。

夏威夷群岛

比方说美国葡萄酒，大多数人认为加州的纳帕谷，但是往西去，去火山太平洋岛屿夏威夷，你会发现不是一个，而是两个葡萄酒厂。位于主岛的火山葡萄酒厂生产一系列果酒和调酒，以及地产葡萄酒。他们始于1986年，主要使用交响乐葡萄，但近年来已经扩展到卡尤加白葡萄和黑比诺葡萄，后者在橡木中陈酿。小毛伊岛上的第二家葡萄酒厂建于1973年，生产一系列葡萄酒，包括红葡萄酒西拉、马尔贝克和歌海娜和维欧尼。

埃塞俄比亚

葡萄藤已经在这片古老的土地上生长了几个世纪。在现代，阿瓦什酒庄——由意大利和希腊家庭在20世纪40年代建立——是最古老的。2013年，鲍勃·格尔多夫爵士这样的人进行了重大投资和参与。Awash和Kemila是他们的白葡萄酒，而红葡萄酒则以Gouder和Axumit的名字命名。法国饮料巨头Castel是另一家已经开始在该国生产葡萄酒的生产商，葡萄来自波尔多。他们现在生产梅洛、赤霞珠、西拉和霞多丽。有趣的是，美国是埃塞俄比亚葡萄酒最大的出口市场，那里有大量的侨民。

印度

印度有几个专注的酿酒商，苏拉葡萄园是最大的。2014年，酒厂开始与英国超市玛莎百货合作，推出他们的“Nasik珠宝”系列长相思、玫瑰仙粉黛和丹魄-设拉子。其目的是创造出能搭配印度菜肴和配料的葡萄酒。自上世纪90年代末成立以来，印度葡萄酒行业已经走过了漫长的道路。弗拉特利和格罗弗·扎姆帕葡萄园是其他值得一试的著名葡萄酒生产商。

瑞典

在瑞典酿酒一度被认为是不可能的，但是气候变化导致了更高的温度，一群顽强的爱好者现在正在种植藤蔓植物。克拉山葡萄园的第一个商业年是2005年，而哈勒克拉酒庄在2008年首次出现红色。瑞典的酿酒商把自己比作英国的酿酒商，他们花了20多年时间才在起泡葡萄酒中找到自己的位置。

中国

2016年，中国拥有110万升百升葡萄酒，是世界上第六大葡萄酒生产国。中国对葡萄酒有着明显的热情，许多顶级葡萄酒和酒瓶都被快速增长的中产阶级抢购一空。2017年1月，英国Sainsbury超市开始储存张裕酒厂生产的高贵龙红，历史可追溯到1892年。该公司2015年生产了4.5亿瓶，主要用于国内市场。

塔希提岛

也许号称是世界上最偏远的酒庄，Vin de Tahiti是法属波利尼西亚唯一的酒庄。最近的大型国家和潜在的出口市场是新西兰，2000英里(3219公里)之外，他们并不缺少自己的葡萄酒。法国人多米尼克•奥罗伊在经过5年的试验和寻找合适地点后，于1997年创建了该公司。目前，该公司生产的葡萄酒超过4万瓶，其中包括3种白葡萄酒和一种桃花葡萄酒。有热带水果的白兰地最好搭配海鲜，比如喜欢吃葡萄的本地螃蟹。

日本

尽管日本最出名的是清酒和啤酒，而不是葡萄酒，但日本确实有一批专门的葡萄酒爱好者。不仅如此，这个国家还可以宣称拥有自己的葡萄品种，叫做Koshu，它是1000多年前由佛教僧侣经由丝绸之路带来的。精致清淡是酿造葡萄酒的理想之选，仅山梨县就有80多家酒厂。格雷斯酒厂可能是其中最著名和最古老的，格雷斯科舒是他们的招牌白葡萄酒。

泰国

泰国有6家葡萄酒生产商，其中最大的一家是暹罗酒厂(Siam Winery)，该酒厂每年生产30多万瓶季风葡萄酒。勃朗峰(Brut Blanc de Blanc)、暹罗葡萄酒(Cuvee de Siam，红色和白色)和白诗南葡萄酒(Chenin Blanc)尤其引人注目，经常获奖。如果不可能去泰国旅行，伦敦的许多泰国餐馆都可以买到季风葡萄酒。

肯尼亚

莱莱什瓦酒庄创建于上世纪90年代，位于东非大裂谷，距离赤道仅一英里，海拔2000米(6560英尺)。2007年，在南非受训的詹姆斯·法克哈森(James Farquharson)的到来使这家酒厂得到了重大升级。目前年产量超过15万瓶。目前市场主要是国内酒店和safari度假酒店，还有一些国际出口。除了长相思、桃花和梅洛-设拉子，还有一种不同寻常的甜红色。

苏格兰

最后是苏格兰东海岸的法夫(Fife)，那里是拉果庄园(Chateau Largo)及其主人克里斯托弗·特洛特(Christopher Trotter)的家。这位厨师兼美食作家2011年种植了200株葡萄树，2014年生产了他的第一批10瓶葡萄。不幸的是，由于生产过程中的一个错误，结果被宣布不能饮用，2015年的天气进一步阻碍了努力，导致零产量。尽管如此，这个国家在葡萄酒方面所缺乏的东西，在威士忌生产方面是远远弥补不了的。