寻找最好的南美葡萄酒

有如此多的媒体致力于葡萄酒行业的发展，而且因为这个行业的发展势头越来越大，所以几乎无法跟上。 下面将帮助你关注南美的地区和葡萄酒，以及为什么你必须了解和品尝它们。

佳美娜Carménère

一颗几乎消失在模糊中的葡萄在智利重新崛起。最初生长在法国，佳美娜葡萄的受欢迎程度下降，直到酿酒商将这种葡萄带到智利，误认为是梅洛葡萄。许多最好的发明都来自于意外，从那以后，智利生产了世界上最多的佳美娜。这种新鲜的、略带水果味的红色带有草本香料的味道，一直广受欢迎，是任何肉类晚餐的绝佳配酒。

尝试的品牌：Concha Y Toro, Santa Carolina, Errazuriz

马尔贝克Malbec

对于葡萄酒爱好者来说，马尔贝克葡萄并不陌生，阿根廷门多萨地区的葡萄酒产量和完美程度正在稳步增长，这被广泛视为“阿根廷经典”。门多萨的Uco山谷有这么多精品葡萄酒厂，人们很容易从货架上摘下一瓶马尔贝克葡萄酒，享用一瓶让法国人嫉妒的神奇葡萄酒。

要尝试的品牌：Catena Zapata, Trivento, Terrazas de Los Andes

派斯Pais

Pais葡萄被称为北美使命或阿根廷Criolla，是智利种植最广泛的葡萄，直到法国的影响带来了其他品种。然而，Pais正在卷土重来，并再次被视为不仅仅是一种餐酒。这款酒具有独特的水果风味，有时带有花香和土味，证明它应该受到重视。

尝试的品牌：Miguel Torres, Concha Y Toro, Cacique Maravilla

伯纳达Bonarda

在阿根廷爆发马尔贝克葡萄之前，伯纳达被认为是该国的主要葡萄，但遭受了与派斯葡萄相似的命运；当欧洲的影响引入了其他藤蔓植物时，伯纳达被稍微遗忘了——也就是直到最近。一种来自阿根廷温暖地区、南美伯纳达的水果酒将会不同于意大利等地的葡萄酒，尽管它经常被雷达发现，但它是一种必须品尝的红色。

尝试的品牌: Trapiche、Alta Vista、Zuccardi

特浓情Torrontés

原产于南美洲，这种葡萄酒在萨尔塔附近的阿根廷北部温暖地区种植时是最好的。这是一款美味但具有欺骗性的葡萄酒：虽然它的花香和果香为你准备了一款甜葡萄酒，但口感可能会略有苦涩，非常干燥。

尝试的品牌：Piattelli、Trapiche

丹娜Tannat

虽然马尔贝克一直在努力成为阿根廷葡萄酒行业的金童，但在乌拉圭，丹娜被认为是国家葡萄。这是乌拉圭葡萄酒的象征，这种干红、暗红和浓烈的红色具有强烈的单宁和高酸度，这使得它成为一种缓慢饮用的葡萄酒——单宁不仅仅是一种饮料，更是一种体验。如果你觉得自己没有为浓郁的黑皮诺做好充分的准备，你可以先用黑皮诺和丹娜混合，然后再努力达到浓郁的黑皮诺。

要尝试的品牌: CampoTinto、Bouza、Narbona

佳丽酿Carignan

一种在智利有悠久历史的葡萄酒就像它的葡萄藤一样根深蒂固，尽管有点难找到，但很值得去寻找。这种葡萄可能很难驯服，但如果栽培得当，它会有很大的回报：它天然富含单宁和酸度，有一股强烈的味道，很适合与歌海娜和西拉混合以软化它。

尝试的品牌：Meli, Finca La Higuera, Blu Wines