品丽珠：鲜为人知的葡萄酒指南
品丽珠，或许比其赤霞珠后代鲜为人知，但品丽珠是一种非凡的葡萄品种。让我们来解释一下这个不太出名的品种。
品丽珠，或许比其赤霞珠后代鲜为人知，但品丽珠是一种非凡的葡萄品种。让我们来解释一下这个不太出名的品种。
品丽珠是一种黑葡萄品种，来自法国西南部的巴斯克。此后，它在波尔多找到了一个选择的地方。在那里，它是世界著名的“波尔多混酿葡萄酒”的一部分，由品丽珠、赤霞珠和梅洛组成
今天，它是卢瓦尔河流域主要的黑葡萄品种之一。
你还可以在世界上许多葡萄酒种植国家找到品丽珠，包括意大利、智利、美国，甚至中国。
它被用来生产各种风格的葡萄酒，从单一品种的红葡萄酒到混合红葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒。
味道怎么样？
品丽珠是一种令人愉快的葡萄品种，这是微妙的芳香和温柔的调情，而不是年轻时的肌肉发达和坚韧。
它有草莓和覆盆子的香味，还经常显示出令人耳目一新的黑加仑子的味道。
其他常见的香味包括李子、胡椒和辣椒。
这种葡萄酒倾向于中等酸度和单宁。
当用于波尔多混合酒时，它们会带来“水果”，而赤霞珠则会带来结构(单宁)。
品丽珠食品配对？
品丽珠可以搭配许多肉类菜肴:烤猪肉，尤其是家禽是不错的搭配，尤其是与新鲜酱汁如番茄酱或新鲜香草酱汁搭配。
它也可以和素食一道食用，比如豆沙拉、烤辣椒和番茄沙拉，甚至汤。
如果你想冒险，来自卢瓦尔河流域的某些品丽珠可以玩得很棒。
品丽珠的最佳产地在哪里？
在卢瓦尔河谷，寻找来自Saumur-Champigny, Chinon 或 Bourgueil的葡萄酒，你可能会发现该品种的一些最好的例子。
如前所述，品丽珠在波尔多找到了一个选择的地方。更具体地说，圣爱美浓的称谓是寻找以品丽珠为导向的混合物的好地方。Chateau Cheval Blanc可能是最负盛名的品丽珠大使。
在法国以外，意大利将是第一个去的地方。
在托斯卡纳，它已经成为某些“超级托斯卡纳”葡萄酒的组成部分。这些葡萄酒是品丽珠混合葡萄酒的绝佳表现，值得一试。
在更远的地方，品丽珠在加州和智利都很常见。这两个地区都出产美丽的葡萄酒，你肯定应该在生活中去品尝一次(希望更多次)。
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