卡梅尼埃的图解指南
如今,这一品种被用于未橡木化、饮用方便的,以及口感醇厚的波尔多葡萄酒。
作为智利的标志性葡萄品种,卡梅尼埃实际上起源于波尔多。Bordelaise的树根散发出浓郁的绿色芳香,与成熟的黑色水果一起散发出独特的风味。如今,这一品种被用于未橡木化、饮用方便的,以及口感醇厚的波尔多葡萄酒。随着智利酿酒师专业水平的提高,这个国家的cuvees的质量继续提高。
以下是智利的顶级葡萄卡梅尼埃的图解指南!
酒体:较重
酸度:适中
甜度:低甜
果味:较浓
主要风味:成熟的黑莓、紫罗兰、青灯笼椒、黑巧克力
食物搭配:烤猪扒、墨西哥菜、费城牛肉芝士三明治
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