法国酿酒葡萄品种——琼瑶浆葡萄指南

葡萄酒网 2019-02-25

琼瑶浆是欧洲著名的白葡萄品种之一。琼瑶浆葡萄酒以其芳香的酒香、高浓度的酒精以及因高糖分而产生的微甜口感而闻名。

[更多]

琼瑶浆是欧洲著名的白葡萄品种之一。琼瑶浆葡萄酒以其芳香的酒香、高浓度的酒精以及因高糖分而产生的微甜口感而闻名。葡萄的果皮实际上是红色的,而不是绿色的,但是它酿制的葡萄酒具有典型的白葡萄酒的颜色。它的辣味和低酸度使得这款酒几乎和雷司令完全相反。这款酒通常口感清淡,有时也很浓郁,并带有浓郁的异国风味。

法国酿酒葡萄品种——琼瑶浆葡萄指南

琼瑶浆种植

考虑到琼瑶浆令人困惑的历史和与其他葡萄品种的相似之处,这种葡萄的起源很难确定。专家已经确定了阿尔萨斯的位置。这种葡萄在意大利也有很长的历史。增加混乱的是一些十字架;他们没有一个曾经非常成功,但是他们一起居住在欧洲大部分地区。

琼瑶浆是一种挑剔的葡萄,经常到了极其不可靠的地步。它易患各种疾病,也要求酿酒师对采摘时间要求严格,往往会酿造出真正劣质的葡萄酒。即使所有的步骤都是正确的,气候也是决定琼瑶浆葡萄酒是否好酒的一个重要因素。一般来说,葡萄在寒冷的气候条件下生长得更好,而在炎热的气候条件下,糖分会超过酸度,造成口感糟糕的糖弹。随着生产商更加努力地培养琼瑶浆并满足其严格的要求,这种情况正在发生变化。

阿尔萨斯琼瑶浆

阿尔萨斯为琼瑶浆提供了最好的生长条件。在阿尔萨斯,琼瑶浆的种植面积已经上升到第二位,仅次于雷司令。最近,国际社会对前者的关注更多了。琼瑶浆总是芳香的,但从阿尔萨斯开始,它的表达可能达到了顶峰。这些酒通常是干的,非常纯。它们很少是橡木制的,酸度通常保持在合理的低水平,以使葡萄酒的风味超过葡萄酒。阿尔萨斯琼瑶浆(Alsatian Gewurztraminer)的著名例子包括甜葡萄酒和干葡萄酒,包括数百家优秀的葡萄酒生产商。近来,评论家们对该地区的葡萄酒颇为满意。

奥地利的斯特利亚气候适宜生产吉琼瑶浆,质量也在不断提高。德国的情况也是如此,尽管德国葡萄酒往往是酸性的,而琼瑶浆正好相反。琼瑶浆可能起源于意大利的Trentino-Alto Adige,那里的产量通常不错。澳大利亚和美国由于气候较暖,很少能提供好的产品,但纽约和加拿大正显示出希望。南非和以色列正在酿造值得一提的琼瑶浆葡萄酒。

在最好的情况下,琼瑶浆以合理的价格提供大量多样、美味的口味。

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
12-21田*龙成功领取西班牙Innova集团样酒
12-21梁*成功领取美多堡样酒
12-21蒲*良成功领取法国维克多酒庄样酒
12-21雷*成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-21刘*姐成功领取汉东酒业样酒
12-21杨*成功领取马地庄园样酒
12-21自*成功领取西班牙Matarromera酒庄样酒
12-21胡*士成功领取法国维克多酒庄样酒
12-21留*成功领取葡睿酒业样酒
12-21王*成功领取葡睿酒业样酒
12-21项*艳成功领取音符葡萄酒样酒
12-21孙*士成功领取宾富国际酒业/深圳立格科技样酒
12-21封*成功领取欧其诺酒业样酒
12-21方*士成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
12-21张*士成功领取葡睿酒业样酒
12-21李*生成功领取新濠世纪样酒
12-21金*士成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
12-21许*成功领取智利君尚庄园样酒
12-21廖*成功领取葡巢酒业样酒
12-21叶*成功领取BOSCA佰世嘉酒庄样酒
12-21苏*成功领取澳美酒业集团样酒
12-21谢*祥成功领取欧其诺酒业样酒
12-21彭*杰成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-21何*生成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
12-21徐*成功领取都度酒庄样酒
12-21李*成功领取南非沙拉之河样酒
12-21陆*冰成功领取美贺庄园样酒
12-21鹏***酒成功领取智利黑猫葡萄酒样酒
12-21卜*伟成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
12-21李*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
12-21梁*姐成功领取珠海新澳业样酒
12-21王*成功领取大地珍藏葡萄酒样酒
12-21贺*扬成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-21张*生成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
12-21李*成功领取浙江煊熠国际样酒
12-21刘*成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
12-21梅****爵成功领取醇尚酒业样酒
12-21李*鲁成功领取起泡天下样酒
12-21李*成功领取都度酒庄样酒
12-21范*生成功领取南非幸存者酒庄样酒
12-21庆*成功领取意大利Varvaglione酒庄样酒
12-21丁*成功领取苏州远豪商贸样酒
12-21董*生成功领取意大利Feudi Salentini样酒
12-21王*华成功领取起泡天下样酒
12-21解*生成功领取起泡天下样酒
12-21刘*勇成功领取港发酩品荟酒业样酒
12-21李*成功领取葡萄牙特茹产区样酒
12-21敬*龙成功领取欧其诺酒业样酒
12-21钟*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
12-21林*成功领取澳美酒业集团样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友

全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发