意大利葡萄酒产区：品种和地域
意大利在酿酒业有着悠久的历史，可以追溯到伊特鲁里亚人和希腊定居者，早在罗马人开始发展他们多产的葡萄园之前，他们就在那里酿酒了。
意大利在酿酒业有着悠久的历史，可以追溯到伊特鲁里亚人和希腊定居者，早在罗马人开始发展他们多产的葡萄园之前，他们就在那里酿酒了。使这个国家的葡萄酒如此多样化和令人兴奋的是从北到南、从东到西的极端气候和景观。因此，在意大利的许多地区，每种口味都有真正的葡萄酒。
意大利葡萄酒产区地图从上阿迪杰的高山气候一直延伸到南部卡拉布里亚的地中海扩张区，包括撒丁岛和西西里岛。在每个地区，葡萄酒根据其质量使用意大利的称谓系统进行分类，最好的葡萄酒达到DOCK或DOC状态，许多其他高质量的葡萄酒如IGT，它吸收了被认为优于餐酒但不符合DOC规格的葡萄酒。
皮埃蒙特、威尼托和托斯卡纳等产酒最多的地区有丰富的DOCG葡萄酒和DOC葡萄酒，而一些较小的新兴地区则很少，但富含优质的IGT葡萄酒。地位较高的葡萄酒通常是用当地的葡萄酿造的，因此与当地的土壤和小气候有密切关系，法国人称之为“风土”。这确保了良好的品质，因为土壤、葡萄和小气候之间的关系是酿造优质葡萄酒的关键。越来越多的非意大利品种被纳入优质葡萄酒中——经典的法国品种，如赤霞珠和霞多丽，在一些地区表现出真正的档次，而另一些地区则更喜欢严格种植意大利葡萄。
你从意大利酒瓶中认出的许多名字会在意大利葡萄酒地图上反映出他们所在的地区。例如，基安蒂不仅仅是意大利红酒的名称，它是一种高品质葡萄酒的名称，这种葡萄酒来自托斯卡纳的特定地区，是用特定的葡萄酿造的——无处不在的桑娇维塞葡萄酒必须是混合葡萄酒的重要组成部分。Valpolicella、Amarone、Asti、Barolo、Prosecco——在这些著名的意大利产区背后，都有着意大利优质葡萄酒产区的骄傲传统。
意大利是一个向世界市场出口葡萄酒的多产国家，但是一些来自较小地区的隐藏宝石在国外甚至该地区都很少见到。因此，要真正沉浸在意大利的葡萄酒产区，值得去了解更多。
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