意大利葡萄酒产区——翁布里亚（Umbria）

这片土地上有郁郁葱葱的丘陵、古老的中世纪村庄、美味的葡萄酒和奢华的地方美食，令人难忘的翁布里亚（Umbria）是美食爱好者的理想去处。翁布里亚是阿西希等标志性城镇以及斯佩尔罗、贝瓦格纳、蒙特法尔科、帕尼亚莱、托迪和斯波尔托等可爱的山顶村庄的所在地，它提供了有趣的历史、艺术和文化的结合，是其美食和美酒的完美补充。

翁布里亚是意大利第四小的地区，生产的葡萄酒仅是托斯卡纳的三分之一，但随着翁布里亚葡萄酒在世界舞台上变得更加知名和受人尊敬，这个埋藏在意大利心脏地带的私密区域的酿酒商正在经历一段激动人心的变化。尽管历史上翁布里亚一直被它更著名的邻居托斯卡纳所掩盖，但葡萄酒界现在发现了这个美丽而鲜为人知的地区，它与托斯卡纳、马尔凯和拉蒂姆接壤。

历史

翁布里亚的酿酒历史可以追溯到本笃会僧侣，他们是第一个在石灰粘土和沙质土壤中种植葡萄园的人，这种土壤遍布该地区的大部分地区。翁布里亚是意大利中部的一个内陆地区，其气候和地理与托斯卡纳区相似，冬季寒冷多雨，夏季阳光充足。一个例外是Trasimeno湖和Bolsena湖周围的地区，那里温和的地中海小气候占主导地位。

Orvieto一种脆而桃色的白葡萄酒，产于同名小镇，是最著名的翁布里亚葡萄酒，几乎占所有在这里生产的道克葡萄酒的80%。这款由Procanico(当地版本的特雷比亚诺)和Malvasia酿造的淡酒是意大利最著名的葡萄酒之一，出口到世界各地。

翁布里亚首都周围的山丘是中世纪佩鲁贾城墙环绕的城市，是翁布里亚最好的红酒的诞生地，其中大部分是用桑娇维塞酿造的。尤其令人敬畏的是蒙特法罗村附近山坡葡萄园出产的大胆、强劲的萨格兰蒂诺迪蒙特法罗葡萄酒。Sagrantino是乌姆利亚本地的黑色葡萄品种。优雅精致的Torgiano Rosso Riserva是托吉奥小村庄酿造的顶级葡萄酒，伦加罗蒂葡萄酒厂在那里经营着一个令人印象深刻的葡萄酒博物馆，展出古代葡萄酒文物。蒙特法尔科和托吉亚诺都以拥有DOCG地位而自豪。

大多数最好的翁布里亚葡萄酒都是由山坡上风景如画的梯田葡萄园种植的葡萄制成的。正如它们的名字所表明的(“科利”来自意大利语的山的单词)，像科利上蒂贝里尼、科利阿梅里尼、科利马尔塔尼、科利佩鲁吉尼和科利德尔特拉西梅诺这样的重要红酒DOCs都位于翁布里亚的山顶上。

Lungarotti绝对是翁布里亚葡萄酒界的领导者之一。翁布里亚的顶级精品生产商包括Caprai、Paolo Bea、Conte Vaselli、Decugnano Dei Barbi和Falesco。Caprai阿以其对当地Sagrantino葡萄恢复兴趣的影响而闻名。生产两种葡萄酒的Falesco庄园(位于翁布里亚和拉齐奥)归Cotarella家族所有。伦佐·科塔雷拉( Renzo Cotarella )也是安蒂诺里在意大利各地的多家酒厂的飞行酿酒师和总经理，拥有包括Robert Parker在内的一些大粉丝。翁布里亚一些最著名的生产商实际上是托斯卡纳的引领潮流者，如安蒂诺里、鲁菲诺和巴隆·里卡索利，他们的经验和技术帮助改变了翁布里亚的葡萄酒行业，并使其与更著名的邻居保持同步。

翁布里亚的葡萄品种

白葡萄酒中使用的葡萄品种包括Trebbiano(这里称为Procanico)、Verdello、Grechetto、Drupegio和Malvasia。主要的红酒葡萄品种是桑娇维塞( Sangiovese )，尽管也使用了Gamay、Canaiolo、Trebbiano和Sagrantino (一种仅在蒙特法罗山坡附近发现的本地品种)。像梅洛和赤霞珠这样高贵的品种已经在这里使用了一个多世纪，而相对较新的霞多丽和黑皮诺现在才偷偷进入一些更现代、更具前瞻性的酿酒厂。