硝基啤酒是怎么制成的？

葡萄酒网 2019-03-22

这种效果是由一种称为节流板的特殊抽头设备辅助实现的，在啤酒落地之前，啤酒从节流板的抽头的小孔挤出，从而产生著名的层叠效应，使啤酒呈奶油状。这就是为什么你从抽头里倒出的硝基啤酒会比从罐子里倒出来的泡沫更细腻的原因。传统上，加味伏特加的味道是通过输液来实现的。

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硝基啤酒是如何工作的?

因吉尼斯世界纪录而闻名的硝基啤酒，现在在世界各地的啤酒厂都可以买到，尤其是精酿啤酒厂。看着泡沫从杯中溢出，从玻璃上倾泻而下，硝基还赋予了啤酒一种二氧化碳所没有的乳脂味。

它的原理其实很简单。当啤酒桶放在架子上时，用二氧化碳把啤酒从桶里挤出来，穿过管道，进入你的杯子。当倒硝基啤酒时，啤酒商和酒吧只需用氮气代替二氧化碳。氮在液体不会溶解，创造了我们都喜欢的奶油口感。这种效果是由一种称为节流板的特殊抽头设备辅助实现的，在啤酒落地之前，啤酒从节流板的抽头的小孔挤出，从而产生著名的层叠效应，使啤酒呈奶油状。这就是为什么你从抽头里倒出的硝基啤酒会比从罐子里倒出来的泡沫更细腻的原因。

硝基啤酒是怎么制成的？