墨尔本葡萄酒爱好者指南

墨尔本是一个充满葡萄酒文化和传统的城市，幸运的是，它被不同的农业区包围着，维多利亚州有五个不同的葡萄酒产区：莫宁顿半岛、雅拉谷、吉朗、马其顿和森伯里。雅拉谷是这些地区中最有声望和知名度的。1838年，雅拉谷种下了成为维多利亚第一个葡萄酒产区的种子。本指南是为葡萄酒鉴赏家准备的，他们不怕冒险涉足精品葡萄园以及屡获殊荣、广受认可的葡萄酒厂的未知领域。

Domaine Chandon

Domaine Chandon位于雅拉谷市中心，是该地区最受欢迎的葡萄酒酿造厂。Chandon专门生产汽酒，以其真正的法国传统而自豪，将Moet Chandon一级带到了澳大利亚。试试James Halliday最喜欢的起泡酒的品种之一，Chandon Blanc de Blancs 2012。他在100大葡萄酒排行榜上获得了95分。Chandon不仅展示了一系列精美的静态酒和起泡酒，还讲述了Chandon的经历。许多人去那里过生日或周年纪念日，由起泡酒行业的顶级专家来宴请。

Red Hill Estate

莫宁顿半岛是墨尔本的“黑比诺”葡萄酒产区，Red Hill Estate在其地产上种植了50%的黑比诺葡萄酒。Red Hill Estate成立于1989年，位于维多利亚东南部，坐落在一个国际公认的凉爽气候区，有超过23英亩的葡萄藤。这座五星级酒店赢得了90多个积分奖项，尤其是黑皮诺、设拉子和霞多丽。

Montalto

Montalto是做这一切的庄园:葡萄酒、橄榄树林和当地农产品。这是所有莫宁顿半岛庄园中最受认可的一个。酿酒师从该地区的六个葡萄园中采摘葡萄，考虑到水果、颜色和风味的多样性。在Montalto最好的半岛葡萄酒的地窖里品尝最好的，或者在野餐、广场或餐馆体验中享受美食。

Paringa

Paringa位于莫宁顿半岛，以拥有最好的葡萄酒而闻名。Paringa名下有100多个奖项，是所有葡萄酒爱好者的必看之地。该庄园由林赛·麦考尔（Lindsay McCall）拥有和经营，他是半岛最值得信赖和最有知识的葡萄酒生产商之一。

Stonier Wines

之前被詹姆斯·哈利德评为红色五星葡萄酒厂，难怪Stonier Wines是葡萄酒目的地名单上的一站。第一批石藤种植于1978年，从那以后它成为莫宁顿半岛最多样化的葡萄酒酿造厂之一。由于半岛的海洋气候，他们的主要焦点是霞多丽和黑皮诺。

De Bortoli

这个葡萄园已经传入德·博尔托利家族三代了，没有任何停止光荣传统的迹象。德博尔托利位于雅拉谷的中心，是一家成熟的葡萄酒酿造厂，专注于品种和季节葡萄酒。

Serrat

Serrat酒厂隐藏在雅拉谷的裂缝中。它可能是一个精品葡萄园，但它确实证明了自己是一流的葡萄酒厂。这个葡萄园出产用爱和激情酿造的最高品质的葡萄酒。塞拉特由汤姆和纳德吉·卡森拥有和照料，他们是两个合格的酿酒师。