选择南非皮诺塔吉葡萄

你可能不熟悉南非的皮诺塔吉（Pinotage）葡萄酒，但是在你品尝了这种葡萄酒之后，你会发现更多。它是许多饭菜的绝佳佐餐，而且预算友好。

皮诺塔吉有趣的历史事实

皮诺塔吉葡萄是黑皮诺葡萄和辛索葡萄的杂交品种。1922年，阿伊·佩罗特教授第一个提出葡萄组合来酿造这种葡萄酒。当时人们不喜欢这种新酒，所以直到30年后，它才开始被认真种植。有趣的是，人们第二次喜欢上了它。

皮诺塔吉葡萄酒

当你给自己倒一杯皮诺塔吉时，你会立即注意到深红色，边缘略带紫色。当你第一次闻到这种美味的葡萄酒时，你会闻到黑皮诺葡萄酒中常见的水果味。喝下第一口，你就能领略到辛索特和黑皮诺葡萄的所有精致风味。

中等酒体，质地柔软。混合浆果、覆盆子、草莓和香蕉等水果的味道会让你的味觉愉悦。

皮诺塔吉和食物

这是一个优品红酒搭配丰盛的饭菜或清淡的小吃。皮诺塔吉是奶酪的绝佳补充，因为它甚至不会压倒最温和的奶酪。南非人经常用鹿、牛尾和鸭子等肉类来喝皮诺塔吉酒。它也是一种受欢迎的葡萄酒，配有炖肉和辣椒。

皮诺塔吉地区

自1952年以来，其他国家已经决定开始种植皮诺塔吉葡萄。除南非外，津巴布韦和新西兰拥有最大的此类葡萄酒酿造厂。加利福尼亚和加拿大也有许多葡萄园。大多数喜欢购买这种葡萄酒的人会选择南非品种，因为它是最古老的种植区，价格也不贵。

皮诺塔吉葡萄酒的品种

如果你是第一次尝试皮诺塔吉，你会有很多很好的选择。这些是南非最好的品种:

Pinotage Bob”s African Pinotage:这种酒直接来自南非，不是一瓶昂贵的葡萄酒。你可以在美国的许多市场找到它。Bob”s African葡萄酒相信帮助一个好的事业，并将Pinotage Bob”s African Pinotage销售额的10%捐赠给在非洲与艾滋病作战的慈善机构。

Viljoensdrift Pinotage:这种酒来自南非的罗伯逊葡萄酒谷。当你啜饮这种皮诺塔吉时，你可能会尝到覆盆子、草莓、樱桃和香蕉的味道。如果你正在寻找一种只有温和酸性的葡萄酒，这是一个很好的选择。

Neederburg Pinotage:你第一次闻到Neederburg Pinotage的味道，就会带你去一片阳光普照的覆盆子地里。许多人发现Neederburg 有一种木质的味道，这为这种皮诺塔吉葡萄酒增添了独特性和个性。

Cape Quarter Shiraz Pinotage:皮诺塔吉葡萄酒的一个稍微不同的版本，给你黑电流和桑葚的暗示，这个品种来自南非的西开普。

Bellingham Pinotage:如果你喜欢带点香料的葡萄酒，那么贝灵汉·皮诺塔吉就适合你。有了这款皮诺塔吉葡萄酒，你可以感受到美妙的水果味以及肉豆蔻、肉桂和丁香的味道。

选择皮诺塔吉葡萄酒

当寻找一种比受欢迎的黑皮诺更顺滑更甜的经济型葡萄酒时，不妨考虑皮诺塔吉葡萄酒。喝完第一口后，你会要求再来点这种浓郁、天鹅绒般柔滑、果味浓郁的葡萄酒。