如何筹备婚礼的葡萄酒
经常被忽视的是场地的垃圾回收问题。酒瓶很占地方，你要安排婚礼后的垃圾处理方式。你不会想要工作人员单独拖着收拾这些湿漉漉的杯子和瓶子。
选择一款真正有意义的葡萄酒
回想一下你喝过的葡萄酒。有什么特别的葡萄酒吗？试过在没有开瓶器的情况下开瓶吗？有喝锅什么特别年份的葡萄酒吗？每一瓶葡萄酒背后都有故事，它们伴随着你度过每一个重要时刻。
如果这些经历你都没有，别担心，为时不晚——去酒吧约会，写写品酒笔记。当你出去吃饭的时候顺便开一瓶酒——你甚至可以在这个过程中了解你伴侣。一定要向侍酒师提问题，询问搭配建议。
向朋友和家人寻求建议。也许他们会去某个特定的酿酒厂买酒，有相熟的酿酒师。参观酿酒厂和品酒室可以有利于减轻你策划婚礼的压力。在这个过程中，你也可以和当地的酿酒厂建立关系。
当你考虑晚餐的佐酒时，记住要搭配正餐，搭配奶酪和肉类、烟熏烧烤或柑橘鱼。要注意挑选的葡萄酒酒精含量已经单宁浓度。
此外，你还需要上镜的玻璃酒杯，想想你的婚礼照片（毕竟结婚照是永恒的)。
如何管理婚礼葡萄酒预算
你应该买多少酒?这是和你的宴会承办人要讨论的问题。婚礼上葡萄酒供应不足是最扫兴的了。
你了解你的朋友和家人。计算出每个人的酒精摄入量上限与下限。一个很好的建议是咨询你的宴会承办人，制定出最灵活的应对方案。
如果你按箱购买，询问是否有折扣，不要忘记计算运费。或者你可以去当地的酿酒厂采购各种不同的葡萄酒，不要让婚礼上的酒款过于单一。
尝试预先调好的鸡尾酒或盒装葡萄酒
混合的鸡尾酒，汽酒或者潘趣酒都是很经济实惠的方案。桑格利亚汽酒是一款很受欢迎的汽酒，摘苹果是你和配偶每年的传统吗?有没有对你们来说很特殊的香料？让它也成为鸡尾酒的一部分。
夏天的婚礼可以尝试白色Dev桑格利亚汽酒，冬天可以来一杯加八角的热红酒。像Prosecco或Cremant这样的起泡酒是很划算的，它们的口感清爽，可以冲走食物的油腻。
此外，虽然这可能会违背婚礼的传统，但不要害怕盒装葡萄酒。有越来越多的优质和美味的品牌推出了盒装产品。如果你未来的岳母不喜欢这个主意，让调酒师把它们盛在杯子里。你的客人不会知道的。
葡萄酒物流
挑选葡萄酒是个有趣的过程。那么物流呢？并非如此。一旦你决定要喝葡萄酒，就和你的宴会承办人应该商量葡萄酒的运输方式。你可能需要申请一个特殊的许可证。确保婚礼场地有明确的标志，客人们能够找到洗手间和休息室的所在。
经常被忽视的是场地的垃圾回收问题。酒瓶很占地方，你要安排婚礼后的垃圾处理方式。你不会想要工作人员单独拖着收拾这些湿漉漉的杯子和瓶子。
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