全球葡萄酒学院求学指南

Long long ago，汀汀认识那么一个美丽善良，温柔大方，肤白貌美的姑娘

她说“她爱酒爱得痴迷，就像老鼠爱大米”

就在一个微醺的晚上，她做出了一个改变她一生的决定：

她说“她 要 去 读 葡 萄 酒！”

于是她花掉整整一个月的时间

（你没看错，就是一个月的时间）

查遍了全球开设葡萄酒课程大学

终于

终于

终于

终于她选出了这样几所学校：

01

波尔多大学/法国

学校简介：波尔多大学是由波尔多地区最权威的葡萄种植及葡萄酒酿造院校“波尔多二大”及该地区其他两所大学于2014年合并成立的。

学校优势：

1.酿酒工艺课程独特，该学校有自己独特的教学及科研体系，近年来在多个科研项目中都取得突破性进展，其中最为成功的课题是“波尔多干白的香气分子研究”。

2.学科实用，该学校注重市场和经济的研究，校内讲师不仅是业界学者，更身兼各大酒庄顾问

3.设备先进，该学校拥有各种高科技实验室，其中最为出名的是采用增压强技术杜绝外界气味的品酒室

学校官网：http://www.u-bordeaux.fr/

美女评价：虽然说“工欲善其事必先利其器”，但是这也太壕了吧 ！

02

第戎高等商学院/法国

学校简介：第戎高商是得到AACSB认证的精英商学院，法国著名的百年名校。该学校的葡萄酒管理专业在法国排名首位，世界排名第三。

学校优势：

1.课程全面：该学校有完整的课程设置，在种植、酿造、品酒及商业课程等多个方面的课程均有开设，保证了学生可以涉猎全局，成为全方位的葡萄酒人才。

学校官网：http://www.bsbu.eu/

美女评价：下一个葡萄酒圈的全能战士，就要在这里诞生了！

03

拉里奥哈大学/西班牙

学校简介：拉里奥哈大学坐落在西班牙知名葡萄酒产区里奥哈，该学校在酿酒学研究方面有着卓越的表现。

学校优势：

1.完备的学科体系，该学校拥有葡萄栽培与酿酒相关专业的所有学制（本科-博士）

2.师资力量完备，除了葡萄栽培学及酿酒学，该学校还设置葡萄遗传学、葡萄酒化学与感官分析等学科。

3.科研力量强大，西班牙科技部的葡萄与葡萄酒研究所挂靠在该学校，为学校提供了专业的实验室

学校官网：http://www.unirioja.es/

美女评价：作为一个收集控，就想把这学校本科、硕士、博士证书全部收集起来！

04

博洛尼亚大学/意大利

学校简介：博洛尼亚大学与巴黎大学、牛津大学和萨拉曼卡大学并称欧洲四大名校，是全世界第一所大学。

学校优势：

1.酿造和商科实力强大，该学校重心侧重于酿造专业及商科，萄酒教育特点是注重国际化，着眼消费市场。

2.学科间以及校、企间互动频繁，该学校导师中有不少是企业品牌的管理者，上课内容除了涉及葡萄酒业相关知识，还会涉及奢侈品牌维护等专业知识。

学校官网：http://www.unibo.it/it

美女评价：总感觉这所学校随便敲块砖都是历史文物啊！

05

加利福尼亚大学戴维斯分校/美国

学校简介：加州大学戴维斯分校是全美最顶尖的公立大学之一，该学校的葡萄种植与葡萄酒学（Viticulture & Enology）以其严谨系统的科学化培训而闻名，有着“酿酒专业之哈佛”美誉。

学校优势：

1.毕业生知识扎实，该学校的课业压力极重，要求学生阅读大量拓展书籍，为此学校为葡萄酒专业学生特设阅读室。该校图书馆的酿酒科研文章更新速度极快，因此被公认为是世界上葡萄酒学术资料最全的圣地。

学校官网：https://www.ucdavis.edu/

美女评价：据说巴黎审判美帝能赢，这所学校功不可没啊！

06

盖森海姆大学/德国

学校简介：盖森海姆大学建校于1872年，该学校有关葡萄培育及酿酒方面的学位被世界葡萄酒业者广泛认可。

学校优势：

1.科研力量强大，该学校在白葡萄酒的研究上面较为出名，其他诸如新品种的培育和微生物育种方面的研究也领先于国际水平。

2.英文授课，该学校设有英语授课的本科项目，较为适合国际学生。项目时长为3年，内容从葡萄酒种植酿造到全球葡萄酒市场、经济、贸易均有涉及。

学校官网：http://www.hs-geisenheim.de/startseite.html

美女评价：作为一个正宗白党，这所学校简直是不二之选啊！

07

阿德莱德大学/澳大利亚

学校简介：阿德莱德大学位于澳大利亚南部阿德莱德市，是澳大利亚历史上的第三所最古老的大学，同时也是澳大利亚的八大名校之一。

学校优势：

1.业内大咖云集，该学校有着澳大利亚葡萄与葡萄酒界的大咖组织聚集体（Wine Innovation Cluster）。该集体由阿德莱德大学、澳大利亚葡萄酒研究中心、南澳州研究发展中心、以及澳大利亚联邦科工组织葡萄分所所组成。该校学生能获得业内专家的帮助，对葡萄酒学习及未来的职业发展有极大的帮助。

学校官网：http://www.adelaide.edu.au/

美女评价：感觉出门遛个弯都能被大咖包围，秒变迷妹！！！

08

林肯大学/新西兰

学校简介：林肯大学成立于1878年，是新西兰第三古老的大学。该学校是世界上少数专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的高等学府和专业机构之一。

学校优势：

1.农业科技备受重视，该学校的农业科学是学校的主要项目。这里的学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学，管理和营销，土壤科学，植物科学等学科内容，此外还能获得相关的商业实践。

学校官网：http://www.lincoln.ac.nz/

美女评价：这所学校也是低调得不能再低调了！

09

西北农林科技大学/中国

学校简介：西北农林科技大学是教育部直属全国重点大学，国家“985工程“和“211工程“重点建设高校。该学校葡萄酒学院是亚洲成立最早的葡萄酒学院。

学校优势：

1.教学体系覆盖全面，该学校致力于构建了以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，产学研紧密结合为特色，涵盖了由土地到餐桌完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论与实践体系。

2.浓厚的阅读氛围，由于该学校距离西安80公里，地处偏僻，因此使得校内学生将更多实践花费在课外阅读上，形成浓厚的读书氛围。

3.自考班课程的开设，该学校除了本科-博士的课程外，特设自考班课程，为非高考渠道入学的学生提供了良好的葡萄酒专业学习的机会。

学校官网：http://www.nwsuaf.edu.cn/

美女评价：什么都别说，支持国货！

看到这里

你是不是也和美女姐姐一样

被这些学校弄得头昏脑涨了？

故事最后

究竟是哪所学校

虏获了美女姐姐的芳心呢？

就是它，德斯汀安葡萄酒学院，你值得拥有！ 

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