里奥哈葡萄酒基本指南

里奥哈红葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一。但是里奥哈也是世界上性价比最高的红酒产区之一。传统上，葡萄酒在出售前在庄园的地窖中陈酿。

里奥哈是什么？

里奥哈是西班牙西北部的葡萄酒产区。它坐落在小镇洛格罗诺周围，距离巴斯克地区城市毕尔巴鄂以南一个半小时车程。

里奥哈地区出产红、白和玫瑰红葡萄酒。但它以世界级的红酒而闻名。这些葡萄酒有着惊人的陈酿潜力，通常在稍有陈酿后出售。

里奥哈是一个DOC，代表Origen Contrallada教派。在西班牙，葡萄酒上的DOC保证了一些关于葡萄酒的事情。当然，这种酒的地理起源，还有它的生产方式，所用的葡萄品种，以及它的陈酿时间。

里奥哈地区分为三个子地区:

Rioja Alta, Rioja Baja 和 Rioja Alavesa。

这三个子区域气候相当不同，生产的葡萄酒也不同。

Rioja Alta是最著名的美酒。

Rioja Alavesa以其更加坚实的葡萄酒而闻名。

Rioja Baja的葡萄酒通常更加浓郁。

里奥哈葡萄酒分为四类。这大致相当于4个质量等级。但这些分类实际上是基于葡萄酒在瓶和桶中的陈酿时间。

这是Riojan红酒的标志，也是白葡萄酒的标志。这些葡萄酒展现了只有陈年葡萄酒才能展现的所有美丽、复杂和优雅。

里奥哈的葡萄酒庄园通常被称为Bodegas，也就是地窖。想象一下Bodega，就像你想象中的城堡、庄园、庄园或酿酒厂一样。

里奥哈红葡萄酒的4个等级/分类

Rioja Tinto Joven

这是DOC的“最低”级别… Tinto Joven，翻译为年轻的红色。

Tinto Joven葡萄酒必须至少陈年一年。

Rioja Crianza

Rioja Crianza红葡萄酒必须在Bodega酒窖中存放两年，其中至少一年必须存放在橡木桶中。

如果你想要真正的里奥哈风格，这是我推荐的最低层次。

Rioja Reserva

红里奥哈预备酒必须陈酿至少3年，其中至少一年在橡木桶中陈酿。

Rioja Gran Reserva

红Rioja Gran Reserva位于里奥扬葡萄酒金字塔的顶端。

这些葡萄酒必须陈酿至少5年，其中2年在橡木桶中陈酿。

里奥哈的主要葡萄品种是什么？

里奥哈的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）。

丹魄是一个品种，生产的葡萄酒具有很大的陈酿潜力和精细度。

在里奥哈，丹魄通常是混合的。这意味着丹魄生产的葡萄酒与其他葡萄品种的葡萄酒混合在一起。

里奥哈的其他主要品种有:Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo 和 Maturana Tinta.。

Garnacha Blanca也被称为歌海娜。歌海娜与丹魄混合，赋予其重量和可爱的香味。

Graciano，是一个神奇的本地葡萄品种，带来新鲜和独特的香味。

Mazuelo和Maturana Tinta比上述三个葡萄品种少得多。

两者都因其独特的香气和带来的陈年潜力而被使用。

里奥哈闻起来像什么？

红色里奥哈葡萄酒当然会有不同的香气，这取决于它们的分类。

Tinto Jovens散发出红色和黑色水果以及一些香料的香气。但是我们没有我们从里奥哈身上以及从衰老中得到的典型鼻子。

这些来自橡木的香味，只在crianzas、reservas和gran reservas中才有。

这些葡萄酒会显示出甜味、香草味、烟熏味，而且越老越醇厚。

味道怎么样？

年轻的红色里雅士将展现出巨大的果实和圆形。它们通常酸度较低，具有良好的甜味和单宁，几乎没有橡木味。

红葡萄酒陈酿，尤其是reservas，是你想在里奥哈体验的一切。中等甜度和单宁，低酸度，中等至高橡木味。这些葡萄酒是真正的一流葡萄酒，物超所值。

里奥哈红葡萄酒配什么食物？

老里奥哈葡萄酒的食物搭配之王是羔羊肉。

当你问一个当地人红色里奥哈有什么好吃的，他们的回答很直接:纳瓦拉羊。

当想要搭配里奥哈红酒时，想想羊肉，想想更丰富的肉类。脂肪含量高、口感好的肉类，配以陈年的里奥哈会非常美味。