波尔多十大甜葡萄酒产区

访问波尔多南部提供了一种不同于世界其他地方的体验。在这里，一些最具标志性的未经强化的甜葡萄酒在10个独特迷人的风土中酿造。

除了生产这些葡萄酒——以葡萄栽培和酿造过程中融合了灰霉菌(贵腐菌)而闻名——波尔多的这一地区还为葡萄酒旅行者提供了沉浸在法国葡萄酒文化中的理想目的地。

南方波尔多的产区——通常统称为“甜波尔多”——拥有超过500个葡萄酒产区，其中27个是1855年指定的分类产区。加隆河两岸种植着大约3000公顷的葡萄树，每年产出7万升葡萄酒。这只占整个波尔多葡萄酒产量的2%。

波尔多甜葡萄酒的10个产区

苏特恩

苏特恩是波尔多最著名的甜葡萄酒产区，拥有波尔多最知名的一些酒庄，包括伊昆酒庄(Chateau d’yquem)和法格酒庄(Chateau de Fargues)。从地理位置上看，这个地区位于加隆左岸，是最南端的地区之一，尽管它是格雷夫斯区的一部分。

虽然大多数人认为苏特恩是一个单一的村庄，但它实际上包括了巴萨克、普里尼亚克、法格和博姆斯等较小的村庄。苏特恩葡萄酒以其醇厚、丰富的成熟风味和在长时间陈酿中保持这些细微差别的能力而闻名。

关于苏特恩:

130个不同的厂家

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：由砾石、粘土、二氧化硅、白垩土和石灰石混合而成

村庄：Barsac, Preignac, Fargues, Bommes

巴萨克

巴萨克是波尔多地区第二著名的村庄。它位于苏特恩的西北部，但是巴萨克也被认为是它自己的AOP。与苏特恩白葡萄酒相比，这类葡萄酒的口感往往较淡，尽管它们仍然很甜，而且也能从陈酿中获益良多。

关于巴萨克:

35生产商

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：灰岩底土，表面有红粘土

村庄：巴萨克

Loupiac

Loupiac在法语中是“狼”的意思，它位于加隆河右岸的巴萨克对面。这些葡萄酒也很甜，但有一个优雅和精致的风格与他们相关联。白苏维翁(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)的浓度可能会因年份和名贵腐烂的开始而有所不同。该地区还在试验和推广一些更年轻的甜白，它们与海鲜、贝类甚至寿司搭配得非常好。

关于Loupiac：

37个生产商

品种：赛美蓉、长相思

土壤：石灰石粘土和砾石粘土

村庄：Loupiac

Sainte-Croix-du-Mont

Sainte-Croix-du-Mont位于Loupiac南部，也位于加隆河的右岸，是波尔多地区最独特的地质遗址之一，你脚下就有一个2200万年前的牡蛎化石床。该地区还提供了一些令人难以置信的周边乡村绵延数英里的景色。在这里酿造的葡萄酒往往是甜的，充满活力的，浓郁的，水果味和多才多艺。它们可以立即食用，也可以长期存放。

关于Saint-Croix-du-Mont：

42生产商

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：石灰石

村庄：Saint-Croix-du-Mont

Cadillac

Cadillac也位于加隆河的右岸，环绕着Loupiac和Sainte-Croix-du-Mont。赛美蓉是该地区种植的主要葡萄品种，生产商利用浓度较低的长相思和灰葡萄赋予葡萄酒额外的活力。Muscadelle帮助提供更多层次的复杂性。

关于Cadillac：

52生产商

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：石灰石、粘土和砾石

波尔多特级葡萄酒

Cotes de Bordeaux位于波尔多南部北部加隆河右岸的大片土地上。它最著名的是红酒生产，以梅洛或品丽珠葡萄酒为主。波尔多的“高级”葡萄酒有助于将该地区与其红葡萄酒区分开来。你可以期待找到中等甜度和甜度的白葡萄酒，最好在它们年轻和充满活力的时候饮用。白色花的色调和黄色水果的特点是普遍存在。

波尔多特级葡萄酒:

43个生产商

品种：长相思，赛美蓉

土壤：石灰石、粘土和砾石

Graves Superieures

从波尔多第一柯特尔斯河对面的左岸就是Graves Superieures。Graves几乎囊括了加隆产区这一侧所有较小的甜波尔多产区，除了波尔多特级葡萄酒。在这个更大的AOP中生产的葡萄酒可以从中甜到甜，它们通常表现出更多的烘烤、蜂蜜和干果的味道。它们与较重的菜肴搭配很好，而且年轻时吃得较少。

关于Graves superior的:

57生产商

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：砂砾，粘土，沙子，石灰石

Cotes de Bordeaux Saint-Macaire

紧靠Sainte-Croix-du-Mont的南面，在右岸，你可以找到Cotes de Bordeaux Saint-Macaire。这是一个不太为人所知的名字，这里酿造的葡萄酒往往酒体丰满，带有柔和的蜂蜜和蜜饯芳香。

关于Cotes de Bordeaux Saint-Macaire的事实:

14个生产商

品种：赛美蓉、长相思

土壤：沙子，粘土，白垩，石灰石

超级波尔多

另一个覆盖了吉伦德南部所有地区的大型AOP，从上面讨论的许多名称来看，超级波尔多葡萄酒的质量控制较差。这些葡萄酒通常中等偏甜，根据生产商的不同，可以用机器或手工采摘。期待更新鲜，更轻的酒体，在这里是最好的消费早期。

关于超级波尔多：

36个生产商

品种：赛美蓉, 长相思, Gris & Muscadelle

土壤：石灰石、粘土和砾石

塞龙

在我们的AOPs列表中，最后一个是Cerons（塞龙）。该地区几乎只专注于以赛美蓉为基础的甜白葡萄酒生产。来自塞龙的葡萄酒往往表现出复杂和精致，伴随着饱满的果香。主要的味道和芳香可以从糖果和烤坚果到柑橘和热带水果。由于经常使用长相思而缺乏酸度，它们的陈年潜力有限(不超过2-5年)。

关于塞龙：

14个生产商

品种：赛美蓉

土壤：砾石，粗糙的沙子，白垩