智利葡萄酒产区：最佳葡萄酒指南

在过去的三十年里，智利葡萄酒已经在国际上出现并产生影响，但这并不意味着智利葡萄酒的历史还年轻。十九世纪的欧洲移民给智利带来了许多葡萄品种，但是第一批葡萄藤和葡萄酒可以追溯到十九世纪。

但是，尽管智利生产葡萄酒已经有几个世纪了，但直到20世纪90年代，智利生产的大部分葡萄酒仍留在智利，这就解释了为什么与法国和意大利等葡萄酒生产国的历史相比，智利葡萄酒的国际知识仍然显得非常新。

但是，一旦智利葡萄酒制造商开始出口他们的葡萄酒并进入全球市场，世界不久就认识到智利葡萄酒的质量和价值。

智利的葡萄酒产区

智利是一个又长又瘦的国家，有各种各样的风景，这使得智利能够种植各种各样的葡萄酒。许多品种和葡萄酒种植区使智利成为葡萄酒爱好者最感兴趣的国家之一，他们寻求令人难以置信的葡萄酒和冒险。

在探索智利五个不同的葡萄酒产区时，您将穿越山区和美丽的山谷，所有这些都将智利的葡萄酒品尝体验与世界上许多其他受欢迎的葡萄酒产区区分开来。虽然智利不同葡萄酒产区的地形不同，但所有地区都很相似，因为它们都阳光充足，降雨量很少。

智利的葡萄酒文化

葡萄酒是世界上许多饮食文化中不可思议的一部分，在智利，葡萄酒的文化和历史意义与法国和意大利一样突出。鉴于智利广阔的地形和多样的地形，每个葡萄酒产区都以不同的葡萄品种而闻名，所有这些都反映了该地区独特的风土人情。

智利的葡萄酒文化也体现了对这片土地所拥有和能够提供的东西的某种坚定而深刻的欣赏。19世纪末，当世界上大多数最大的葡萄酒产区被根瘤蚜消灭时，智利因其独特的地理位置和受保护的山地景观而幸免于难，这为智利成为全球葡萄酒行业的领导者提供了一个成名的机会。然而，由于政府管制土地分配，直到20世纪90年代在新民主主义下，智利才准备进入全球葡萄酒市场。

因此，尽管世界其他地方可能只有过去30年的时间来体验智利葡萄酒的乐趣，但几个世纪以来，智利葡萄栽培的历史已经深深植根于智利文化的精髓之中。

智利葡萄酒的可持续性

智利葡萄酒行业以致力于环境管理、社会责任以及酿酒和农业的可持续性而闻名。由于其地理位置，智利有幸拥有天然屏障和干热的天气模式，可以预防许多常见的病虫害，这自然减少了污染和杀虫剂的使用。

近年来，由于气候变化，降雨量越来越少，缺水使得葡萄酒酿造更加困难，也使得智利葡萄酒更加注重生物动态和可持续种植，以适应不断变化的气候，支持当地环境。

驾车穿越智利葡萄酒产区时，很难忽视智利传统农业和酿酒业之间的紧密联系。很明显，葡萄酒是真正的农业，在智利，许多葡萄园理解种植其他免费的覆盖作物、动物和葡萄藤以支持土壤健康和促进生物多样性之间的相互依存关系，这最终将是未来几年保持健康和可持续葡萄园的关键。

如今，智利75%以上的葡萄酒都是采用生物动力和有机种植方式可持续生产的，这是一项不可思议的成就，体现了智利的景观和该国对智利可持续酿酒未来的承诺。

访问智利时，有许多不同的智利葡萄酒产区可供选择，每个产区都提供不同的体验，并根据特定地区的土壤类型和气候专门生产不同的葡萄酒品种。因此，根据你最喜欢的葡萄酒是什么，以及你正在寻找的体验类型，在计划你的下一次葡萄酒冒险之前，最好了解每个智利葡萄酒产区都有什么。

阿塔卡马地区（Atacama）

阿塔卡马地区位于智利北部，位于臭名昭著的阿塔卡马沙漠内。该地区包括科皮亚波谷和华斯科谷(也称为“阿塔卡马花园”)。阿塔卡马地区(位于沙漠中)极其炎热干燥，因此阿塔卡马地区的大部分葡萄种植集中在靠近海岸的狭长地带，那里的水更容易到达。

与智利其他一些葡萄酒产区相比，葡萄酒生产规模较小，最出名的是葡萄和皮斯科。

阿塔卡马地区最佳葡萄酒

黑比诺、西拉、霞多丽和长相思都生长在该地区，但皮斯科(传统的智利精神)是阿塔卡马地区最受欢迎和闻名的地方。

科金博地区

在阿塔卡马地区的南部，你会发现科金博地区，也被称为“智利葡萄酒之心”。智利葡萄酒产区科金博包括三个山谷:埃尔基谷、利马里谷和乔帕谷，它们以食用葡萄闻名已久。

尤其是西拉，由于其海拔较高、阳光充足、白天干燥、夜晚凉爽，在这一地区表现尤为出色。

科金博地区最佳葡萄酒

霞多丽、西拉、赤霞珠、长相思

阿空卡瓜地区

阿空卡瓜地区是智利最著名的葡萄酒种植区之一，包括三个不同的种植山谷:卡萨布兰卡山谷、阿空卡瓜山谷和圣安东尼奥山谷。该地区位于首都圣地亚哥以北60英里处，是沿海城市瓦尔帕莱索的所在地。

阿空卡瓜地区的最佳葡萄酒

波尔多混合物、卡梅纳、赤霞珠、雷斯林、长相思和黑皮诺

中央山谷地区

你猜对了，智利的中央河谷地区就在该国葡萄酒产区的中心，是南美洲产量最高的地区之一。中部山谷地区是智利最大的地区之一，从圣地亚哥以南400多公里，一直延伸到南部地区。

由于广阔的地理景观，许多不同的气候属于中央谷，由于许多不同的风土人情，这里有各种各样的葡萄酒品种。在中央谷，你可以在北部的麦坡谷找到昂贵的波尔多风格的葡萄酒，在气候较冷的地区可以找到维奥涅尔和雷司令，当然还有各种各样一直受欢迎的智利卡梅尔、赤霞珠、西拉、梅洛、长相思和霞多丽。

因为这个地区是如此的多样化和广阔，大多数酿酒师会根据他们生长的特定山谷来区分他们的葡萄酒。在大中央谷区有六个不同的山谷，它们都有自己独特的风土人情和葡萄酒:米阿波谷、卡恰波谷、雷珀谷、科尔查瓜谷、库里科谷和毛勒谷。

中央谷区最佳葡萄酒

Viognier、雷司令、卡梅尔、赤霞珠、西拉、梅洛、长相思和霞多丽

南部地区

智利南部地区有三个不同的酿酒山谷:伊塔塔山谷、比奥比奥山谷和马勒科山谷。虽然大多数探索智利葡萄酒产区的游客选择留在更靠北的地方，但比奥比奥山谷种植的白葡萄酒葡萄比智利任何其他山谷都多，但随着你向南旅行，种植葡萄的条件变得越来越困难，因为降雨变得越来越普遍，生长季节缩短。

南部地区最佳葡萄酒

赤霞珠、西拉、黑皮诺、赖斯林、长相思和霞多丽

只要一次到智利葡萄酒产区的冒险之旅，就会让你计划下一次的回程。智利拥有看似无穷无尽的葡萄园、酿酒厂和可供探索的地区，去智利的葡萄酒产区之旅只是一个开始，你一定会对这个不可思议的国家以及他们不可思议的葡萄酒产生长久的爱。