黑比诺葡萄酒能减肥吗?

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葡萄酒网 2019-08-14 责任编辑:林菁华

黑皮诺的酒精含量取决于酿酒葡萄的生长地。一个地方的气候影响黑比诺葡萄的成熟度,成熟度会直接影响葡萄酒的酒精含量。

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黑比诺葡萄酒的卡路里多吗?

黑比诺葡萄酒通常是干型的。当然,少糖或不含糖的葡萄酒并不等于没有热量的葡萄酒。黑皮诺的热量来自酒精。通常,每5盎司的黑比诺葡萄酒大约含有125卡路里,也就是说,一瓶750毫升的黑比诺葡萄酒含有625卡路里。如果黑皮诺葡萄酒还有些许残糖,那么葡萄酒就还含有碳水化合物,干型葡萄酒通常含有0到4克碳水化合物。

黑比诺葡萄酒能减肥吗?

一瓶黑比诺葡萄酒含有多少酒精?

黑皮诺的酒精含量取决于酿酒葡萄的生长地。一个地方的气候影响黑比诺葡萄的成熟度,成熟度会直接影响葡萄酒的酒精含量。来自法国和德国等较冷地区的黑皮诺,其酒精含量通常为12-13.5% (abv),但如果生长在加利福尼亚和澳大利亚等气候较暖的地区,其酒精含量可能在13.5-15%之间。由此可见,酿酒葡萄生长环境的温度会影响葡萄酒的最终酒精含量。

黑比诺是干的还是甜的?

黑比诺有着可爱的红色水果味道,果实的酸度高且多汁。但是果味浓郁,多汁的口感并不意味着高糖分。事实上,黑比诺几乎都是干型的。

干型葡萄酒是指葡萄被压榨后,葡萄中的所有糖分必须通过酵母转化为酒精。当所有的糖都被转化后,成品就成了干型葡萄酒。有时,干型葡萄酒还是会有微量的糖分,我们称为残糖(RS)。这可能不是酿酒商的无心之失,留有残糖的干型葡萄酒给人一种丰富和甜蜜的暗示,当然也可能单纯是因为酵母没有充分发酵。然而,含糖量低于4g/L的葡萄酒都是干型的。

食物搭配

黑比诺葡萄酒果味浓郁,酸度明亮和酒体优雅。这些品质使得黑皮诺与较淡的红肉(如鸭肉和羊肉)或白肉(如火鸡、猪肉和鸡肉)搭配起来十分合适。烟熏三文鱼,蔬菜和沙拉等等都与葡萄酒的香味相匹配,还有意大利面和意式烩饭。

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