什么是侍酒师？怎样成为一个侍酒师

葡萄酒网 2019-08-28

侍酒师是受过专业培训，通过了专业的侍酒师考试的葡萄酒专业人士。

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你可能会想:“侍酒师到底是干什么的?我为什么要在乎他们选的是这种酒?”“别担心，你并不孤单!”很多人都问同样的问题，你可以在这篇文章中找到这些问题的答案，以及更多关于侍酒师和侍酒大师的问题。

什么是侍酒师？怎样成为一个侍酒师

什么是侍酒师？

侍酒师是受过专业培训，通过了专业的侍酒师考试的葡萄酒专业人士。在培训期间，他们学习地区、葡萄品种、酿造方法、特定的国家葡萄酒生产规则，等等。他们的培训和测试还包括如何在餐厅正确地推荐和供应葡萄酒。

怎样才能成为一个侍酒师？

如果你有兴趣成为一名侍酒师，在学习了基础知识之后，你必须通过入门和认证的侍酒师考试。

为什么要相信侍酒师?

把他们想象成葡萄酒行业的医生或律师。他们对这门学科进行了深入的研究——有时长达数年之久，倒了成千上万的葡萄酒，喝了成千上万杯，连续几个小时练习葡萄酒服务，最后通过了一项非常困难的多部分考试。他们接受了技能和知识的训练，能够回答你的问题，为食物搭配提供指导，或者根据你的喜好提出建议。

另一个关键因素是，他们明白是什么让一种特定的葡萄酒成为“好酒”。你或我可能会说，这是一款好酒，因为我们个人喜欢它，侍酒师知道，一种特定的葡萄酒可能是葡萄和地区的伟大代表，即使他们个人不喜欢那个品种。这种品质，加上他们广泛的培训，使他们成为一个伟大的资源，当试验新的葡萄酒。

认证侍酒师和侍酒大师有什么区别?

简短的回答——几个小时的研究、学习和品尝。如果你看过电影《侍酒师》(SOMM)，你就会明白，要通过侍酒大师考试，学习的水平会改变你的一生。通过认证侍酒师考试后，你将进入高级侍酒师考试。通过考试后，你就可以准备参加侍酒师大师考试了。它通常需要多年的学习，有时在考试前多次尝试成功。2015年，Thrillist的通过率仅为8%。

侍酒师

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