琼瑶浆是什么？从味道到葡萄品种的简单指南

琼瑶浆(Gewurztraminer)是什么?它是在哪里种植的，应该是什么味道?这是一个指南是所有你需要知道的关于琼瑶浆酒从味道到葡萄品种和生长区域的一切。

琼瑶浆是什么?

琼瑶浆是一种干型或中度甜型、芳香型白酒。它的酸度很低，酒精含量很高。它的主要味道是玫瑰和荔枝。

在这篇文章中，我们将快速介绍一些关于琼瑶浆葡萄品种的信息，并深入分析葡萄酒特性，以帮助您了解葡萄品种。

琼瑶浆是什么颜色的葡萄酒?

琼瑶浆是一种非常淡的白葡萄酒。

葡萄酒的酒体

琼瑶浆的酒精含量通常在13.5%到15%之间，所以这款酒被认为是中等至丰满的。

琼瑶浆是干的还是甜的?

琼瑶浆葡萄酒可以是干型、甜型或半甜型。

风味和香气

水果：热带水果，核果，荔枝，西番莲果

花香：花,玫瑰

香料：姜、蜂蜜

地矿味：坚果

食物搭配

什么食物配琼瑶浆葡萄酒?

琼瑶浆与辛辣的菜肴和印度食物很配

琼瑶浆配奶酪:阿尔萨斯、布尔辛、蒙斯特

琼瑶浆配肉:白肉和鱼肉

琼瑶浆和蔬菜搭配:水果沙拉

这酒怎么侍酒？

为了让你的葡萄酒味道更好，你应该在12-15°C(55-60°F)的温度下饮用琼瑶浆(Gewurztraminer)。

琼瑶浆类似于什么?

如果你喜欢长相思(Sauvignon Blanc)或阿尔巴利诺(Albarino)，可以试试琼瑶浆(Gewurztraminer)。

第一批琼瑶浆葡萄酒来自哪里?

琼瑶浆的主要生产国

旧世界的地区

阿尔萨斯,法国

德国

新的世界地区

澳大利亚

美国

加拿大

葡萄名字的由来

琼瑶浆的学名是什么?

它的发音是“G-uh-voortz -truh- meener”，通常也缩写为“G-uh-voortz”，它的学名是Vitus vinifera Gewurztraminer。白葡萄品种以其浓郁的芳香著称。德语单词“Gewurztraminer”翻译成“spice traminer”(但更抽象地说，是“香水”);它来自旧世界的白葡萄家族，被称为“Traminer”。特拉米纳葡萄以其芳香品质而闻名;然而，琼瑶浆被认为是最香的。它经常被用作入门级的葡萄品种，仅次于长相思(Sauvignon Blanc)(长相思在技术上是一个姊妹品种)，它强烈的香气和味道很容易被新酿制的葡萄酒所分离出来。

当你喝一杯琼瑶浆时，在舌尖上喷上几滴(或在杯子里看到淡淡的气泡)的感觉并不少见，这种气泡或小气泡的性质通常是人们所希望的，有助于增加葡萄酒的新鲜度。

琼瑶浆葡萄品种的口感特征

琼瑶浆有什么特点?

琼瑶浆葡萄酒的香味，口味和口感

琼瑶浆是什么味道?

口感略干/偏甜的琼瑶浆有热带水果、核果、桃子、梨子、葡萄、柚子、荔枝、松苹果的味道，酒精度较低。

干型琼瑶浆有一丝花香、玫瑰、橙花、百香果的味道，酒精含量更高。

其他香味包括姜、蜂蜜和坚果

琼瑶浆在什么条件下生长?

琼瑶浆葡萄树最适合在凉爽、温和的气候条件下生长，在那里它们可以接受明亮的光照，但仍能保持凉爽。葡萄品种从淡粉色到灰色到红色不等，但它们是白葡萄，缺乏红葡萄酒品种的深紫色/蓝黑色。

葡萄品种生物学

琼瑶浆葡萄是长相思的变种。葡萄皮厚，容易成熟。糖含量迅速增加，而随着糖的增加，酸含量下降。在某些情况下，如果葡萄太长时间不成熟，葡萄酒就不会酸到令人愉悦的程度。葡萄周围过于密集的叶子会导致葡萄串腐烂，所以葡萄酒商会在果实周围进行落叶处理，以增加空气流量。