红酒存储方法与储存时间

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葡萄酒网 2020-03-20 责任编辑:葡萄酒网

红酒跟白酒一样有存储的价值,有些年份好的红酒再经过时间的存储,反而容易发挥出更高的价值,也因为有很多人都愿意去收藏红酒,从而让它的价值进一步升值,发挥更多积极的作用。下面来看看红酒存储方法与储存时间,了解正确储存知识。

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  红酒跟白酒一样有存储的价值,有些年份好的红酒再经过时间的存储,反而容易发挥出更高的价值,也因为有很多人都愿意去收藏红酒,从而让它的价值进一步升值,发挥更多积极的作用。下面来看看红酒存储方法与储存时间,了解正确储存知识。

红酒存储方法与储存时间

  红酒存放时间

  白酒讲究“陈”的香,那么红酒呢?是否也像白酒一样,存放的时间越久,越香醇?其实不然,红酒较多能够存放15年,超过10年的铁酒就已经不是太好了。这里的15年是指在橡木桶中存放的时间,装瓶以后,较好在三年之内喝完。葡萄酒装在瓶子里,就会像人一样会成熟衰老,所以被形容为“活酒”,这和白酒是不同的。

  红酒怎么储存

  在不同的条件下,葡萄酒的成长过程有快慢之别,红酒对储存温度相当挑剔,如果超过20℃,上等葡萄酒会在10年内达到顶峰开始衰老。如果维持在18℃以下,上等酒会在10年后进入佳境。成熟的酒喝来另有一种顺滑。如果将一瓶葡萄酒放在30——35℃的室温下,不出三、四个月,酒便会衰老,色泽明显变陈,味道混浊,酒精度增加,令酒味变得平平无奇。湿度也重要。湿度会影响水松瓶塞的状态,对是否有空气渗入破坏酒质操生杀大权。酒瓶一定要打横平放,就是让酒接触水松让它不会收缩。但那只是内部一端有效,外面的一端还是受环境湿度影响。

  红酒存储方法与储存时间如上,红酒的存储是有一定的条件限制,不是想要怎么储存,就可以怎么存储。同时人们如果希望能够获得红酒更高、更好的口感,就一定要能掌握好它的存储时间,不是所有红酒存储时间都一模一样,要知道它能存储多久。

  

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