纽约的酒庄与新冠病毒

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Vine Pair 2020-03-24 责任编辑:林菁华

在长岛(Long Island),沃尔夫庄园葡萄园(Wolffer Estate Vineyard)已经按照州指令关闭了自己的品酒室。所有非必要的员工,如行政人员,都在家里工作。

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长岛

在长岛(Long Island),沃尔夫庄园葡萄园(Wolffer Estate Vineyard)已经按照州指令关闭了自己的品酒室。所有非必要的员工,如行政人员,都在家里工作。

纽约的酒庄与新冠病毒

目前,沃尔夫正在优先考虑葡萄园的基本工作。建议葡萄栽培团队每个人都能保持安全的距离,彼此独立工作。

总经理Max Rohn说:“如果严格限制,我们可以让每个工人都远离彼此,在葡萄园完全不同的区域工作,而且永远不会重叠。只要他们在葡萄园里,我们就能保证优质葡萄酒所需的葡萄品质。”

虽然品尝室业务受到了打击,但沃尔夫的团队希望批发订单可以继续保持下去。该酒厂还找到了一个创造性的解决方案,以最大限度地减少零售客户在收件时可能产生的健康问题。

“我们开设了第一家‘免提汽车餐厅’。顾客可以把车停在路边,挑选葡萄酒,在我们装箱子的时候刷卡,甚至不用下车。”

五指湖区

与沃尔夫一样,赫尔曼·j·威默(HermannJ. Wiemer)的品酒室也关闭了,但酒庄的合伙人奥斯卡·宾克(Oskar Bynke)说,一小部分员工还在继续通过“懒人自提”的方式向顾客出售葡萄酒。

一些品酒室的工作人员还接受了修剪葡萄园130英亩(约合40公顷)葡萄藤的培训。由于三州地区的所有学校现在都关闭了,其他人通过照看同事的孩子来提供帮助。

虽然酒厂继续在网上和酒店里出售葡萄酒,但Bynke敦促三州地区的人们考虑从酒吧和餐馆购买,这些地方现在可以出售酒精饮料供客人在酒店外消费。他解释说,这样一来,餐馆、分销商和生产商都能获得收入。

维吉尼亚州

虽然弗吉尼亚的酒店行业仍然对客人开放,但目前在餐馆、健身房和剧院里有不得超过10人的限制规定。弗吉尼亚州葡萄酒委员会主席柯克•怀尔斯(Kirk Wiles)表示,该州所有严重依赖旅游业的酿酒厂都已停止了内部品酒活动。

但酒庄继续以其他更新奇的方式招待客人。塔拉拉酒庄占地475英亩,为当地人开辟了散步、骑自行车和徒步旅行的场地,其他酒庄也计划效仿。

怀尔斯说:“如果(客人)得到一瓶葡萄酒和一个塑料杯,然后前往森林边缘,在那里他们与任何人都没有接触,这可能是一个折中的办法。”

由于大多数当地生产商在酿酒厂雇佣的工人一般都少于5人,所以他们不会违反10人的采摘限制。这是一件好事,怀尔斯说,因为2019年是“有记录以来最好的年份之一”,葡萄酒仍然需要装瓶,然后送到经销商和消费者手中。

最大的挑战仍然在葡萄园。如果酿酒厂不能从旅游业中获得任何可观的收入,他们可能就无法支付葡萄园工人的工资。随着修剪工作的完成,以及离花蕾休眠期只有几周的时间,这些都是“有压力的时期”。

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