混酿葡萄酒中的明星品种

葡萄酒网 2020-11-03

也许，最出名的混酿葡萄酒要数GSM混酿（歌海娜、西拉和慕合怀特）。其中M不仅代表慕合怀特，还可以指莫纳斯特雷尔（Monastrell），一款广泛种植于澳洲、西班牙和美国加州的酿酒葡萄品种。

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混酿葡萄酒中的明星品种

在法国，慕合怀特是酿造桃红葡萄酒的主要品种，也常用于酿造酒体丰富的混酿红酒。在沿着海岸线更远的地方，酿酒商也用它来精心酿制带有黑莓、紫罗兰和甘草味道的葡萄酒。

西班牙

莫纳斯特雷尔已经在西班牙东南部扎根了几个世纪。集中种植在阿利坎特、布亚斯、胡米亚和耶克拉的沙质和岩石土壤中，西班牙夏季的炎热和充足的阳光使莫纳斯特雷尔完全成熟，未经嫁接的葡萄藤长成了小灌木藤蔓。

在高质量的装瓶中，莫纳斯特雷尔的果味与甘草味并存。Juan Gil, Bodegas Luzon和Crapula都是很好的例子。

澳大利亚

莫纳斯特雷尔于19世纪30年代开始在这里生长，巴罗萨谷是世界上最古老的莫纳斯特雷尔种植区。莫纳斯特雷尔曾经用于酿造强化葡萄酒。

美国

19世纪，莫纳斯特雷尔开始出现在北美地区的今天的加利福尼亚。在禁酒令之后，这种葡萄主要用于混酿葡萄酒。在20世纪80年代，由邦尼杜恩(Bonny Doon)的兰德尔•格莱姆(Randall Grahm)和阿尔班葡萄园(Alban Vineyards)的约翰•阿尔班(John Alban)引进。这种葡萄的发展方向发生了转变。今天，整个州都可以找到这种葡萄品种。慕合怀特已经从华盛顿进入到德克萨斯州。

莫纳斯特雷尔