霞多丽葡萄酒的盐水鸭肝怎么搭配呢

葡萄酒网 2021-02-25

葡萄酒和饭的搭配是一个从来没有正确解决方案的话题。所以，这个问题可以简单也可以困难：简单的是，从来没有人会评判你的对错，因为只要你喜欢，没有什么是不可能的；困难在于无缝到达绝配有点困难。因此，绝配开始按照普通的方案进行匹配，这看似平庸，却很安全。

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霞多丽葡萄酒的盐水鸭肝怎么搭配呢

盐水鸭肝+Chablis产Chardonnay爱柏夏布利(Chardonnay)干白葡萄酒

产地:法国勃艮第产区的夏布利地区

年份:2007年

特点:酸度高，果香浓郁，伴随些微矿物质味道(有点类似用舌尖舔生铁的感觉)和香草味。

在盐水鸭肝中，鸭肝的鲜美程度已经可以和鹅肝媲美了，且处理后的口感细腻非常。咸鲜的鸭肝与爱柏夏布利干白中带来清新感的矿物质味道相映成趣，西餐的吃法——鸭肝批搭配面包，面包的加入更让Chardonnay的特征得以发挥。

霞多丽葡萄酒的家常中餐怎么搭配呢？小编就介绍到这里了。美食跟美酒应该怎么搭配是完全看个人的，只要你喜欢吃，你喜欢喝，你想怎么搭配都可以。美食配美酒，如果还有美人，那就是很完美了。

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