为什么葡萄一般都是具有地方特色的呢？

葡萄酒网 2022-01-04

葡萄的品种非常多样，这是因为在不同的地区种出来的葡萄是不同的，每个地方都有它的特色，根据土壤的不同，空气环境，气候等因素的影响，就会对蔬果产生影响。

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为什么葡萄一般都是具有地方特色的呢？

在国际流行风味葡萄酒越来越盛行之际，主流葡萄品种不仅随处可见，甚至已经到了泛滥成灾的地步。历经全球化跨国风潮的洗涤，标榜地域特色的葡萄品种更显得珍贵难得，除了欧洲传统产区的传统品种之外，澳洲的希哈(Shiraz)、纽西兰的白苏维浓(SauvignonBlanc)、智利的Camenère、阿根廷的马尔贝克(Malbec)以及加州的金芬黛(Zinfandel)也都在国际风的酒海中成为较具地方特色的代表性风味。

大青葡萄

大青葡萄是具有地方特色的鲜食中晚熟葡萄品种之一，且栽培历史悠久。因其果粒大、果皮薄、果肉甜、多汁、含糖量高、有清香味、产量高，有一定的品牌效应、市场份额和知名度，是大青重点发展的优势产业。

永乐葡萄

永乐葡萄的品种是无核白鸡心葡萄，是自美国引进的优质品种，肉质型，无核，皮薄而脆，酸甜适口，略带玫瑰香味，果粒长4厘米以上，单粒重8—12克，平均穗重1.2千克，成熟后呈黄绿色，鸡心型，可溶性固定物l6%，耐运输。

永乐葡萄具有三大特点：

第一，永乐葡萄属于温室种植，永乐乡素有“中国温室葡萄第乡”的美誉，葡萄可以连卖9个月，上市时间比一般的葡萄提前2个半月，下市时间比一般葡萄延后3个月。

第二，永乐葡萄是引进美国的白鸡心品种，属于肉质型，经过后期试验，种出了新品种无核白鸡心葡萄，而且它的皮和肉长在一起，不需要吐葡萄皮。

第三，永乐葡萄耐储存，比普通的葡萄可以多放一个星期。

总的来说，这些地方特色的葡萄，就和其他国家的不同，就在同一个国家都可以有这么多不同品种的葡萄，何况是在世界范围内的，各地的气候大大影响了植物的生长。