南非红葡萄品种——皮诺塔吉

葡萄酒网 2022-05-05

皮诺塔吉可以说是南非的红葡萄品种之王了。下面就来介绍一下这个红葡萄品种。

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皮诺塔吉可以说是南非的红葡萄品种之王了。下面就来介绍一下这个红葡萄品种。

南非红葡萄品种——皮诺塔吉

起源

皮诺塔吉是南非独特的酿酒葡萄品种。皮诺塔吉是在1925年由开普敦大学葡萄栽培学授贝霍尔德( Abraham Izak Perold)用黑比诺(Pinot Noir)与神索(Cinsaut)通过杂交(异花授粉)培植出的南非自己的葡萄品种。由于神索在南非当地也被称为 Hermitage，所以起名为Pinotage(Pinot+-tage)。它兼具黑皮诺的经典细腻和神索的高抗病性。

种植地区

作为南非的标志性品种，皮诺塔吉在南非的种植面积达6,088公顷（2009年），主要集中在马姆斯伯里（Malmesbury）、斯特兰德（Stellenbosch）和帕尔产区。20世纪90年代中期，随着南非皮诺塔吉协会（Pinotage Association）的正式成立，曾经主打廉价葡萄酒的皮诺塔吉也开始走向高端精细。

除了南非，皮诺塔吉在美国的加利福尼亚州（California）、巴西的南里奥格兰德（Rio Grande do Sul）、新西兰的吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawke’s Bay）和马尔堡（Marlborough）以及澳大利亚、加拿大、津巴布韦和以色列等地区也有种植。其中，加州的种植面积约为21公顷（2009年），主要集中在圣华金（San Joaquin）、纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛海岸（Sonoma Coast）。

南非红葡萄品种——皮诺塔吉