葡萄酒和适度:什么是健康的？
葡萄酒健康吗？要真正回答葡萄酒是否健康的问题，你需要看看一杯葡萄酒里面有什么。
葡萄酒健康吗？要真正回答葡萄酒是否健康的问题，你需要看看一杯葡萄酒里面有什么。
葡萄酒中的卡路里来自酒精，但葡萄酒中还含有一些其他有趣的东西。这里有一个快速参考指南，里面有一瓶酒。
85%良好:你的大部分杯子都含有水、花青素(一种抗氧化剂)和多酚(包括单宁和白藜芦醇)。所有这些成分都被证明对你有好处。
15%邪恶:葡萄酒怪异的一面。从技术上讲，葡萄酒中含有5.5%-21.5%的酒精成分。酒精或乙醇恰好是一种神经毒素(就是它让你微醺！)，当它在你的肝脏中代谢时，它会变成一种叫做乙醛的致癌物质。当然，不含酒精的酒喝起来没那么有趣。
美国适度饮酒的定义男性:两杯5盎司的12% ABV葡萄酒(约200卡路里)女性:一杯5盎司的12% ABV葡萄酒(约100卡路里)
女性每周不超过7杯，男性每周不超过14杯。
你可能想知道为什么男人比女人能喝更多，这实际上是有科学依据的。碰巧的是，男性体内代谢酒精所需的酶比女性多一倍。
一天最多能喝多少？
如果你喜欢酒，你会时不时地放松一下。我明白了。但是，如果你想保持在饮食指南(2015-2020)指出的可怕的“过量饮酒”每日限额之下，下面是你应该努力坚持的:
女性一天不超过3杯男性一天不超过4杯
当然，你仍然需要包括女性每周饮酒不超过7杯或者男性每周饮酒不超过14杯的部分。所以，加入一些不喝酒的日子，让它发挥作用。
你喝酒时会脸红吗？
这通常发生在一杯或更少的酒后，有时会让你出疹子。由于这种反应，有些人甚至认为他们对酒精过敏。
你很可能患有乙醛脱氢酶缺乏症，这意味着乙醛在你的系统中比其他人积累得更快。它也会让你更快地感到恶心！
基本上，如果你的祖先血统中含有乙醛脱氢酶的两种绿色基因变体中的一种，那么你的身体制造乙醛的效率比带有黄色基因变体的人更高。
更多的乙醛意味着你的胃更不舒服，你体内的致癌物也更多。这意味着，你的葡萄酒摄入量应该低于正常水平。
如果你希望保持健康的饮酒习惯，适度饮酒是秘诀。
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