阿尔萨斯摇滚的 4 个原因

阿尔萨斯是法国东北部莱茵河流域的一个以白葡萄酒为主的地区，与德国和瑞士为邻。在这条10英里宽、80英里长的狭长地带，你会发现芳香的白葡萄酒随时准备着，包括五种:干爽的雷司令、辛辣的琼瑶浆、总是容易喝的白皮诺、朴实的灰皮诺，以及优雅的起泡酒。

法国这片寒冷的大陆地区之所以如此特别，是因为它的风土。它是世界上一些最多样化的土壤的家园，也是世界上第二干旱的地方，这要感谢西方的孚日山脉的保护。阿尔萨斯拥有法国最高比例的有机和生物动力认证生产商，所以你知道你只会得到好东西，该地区拥有悠久的小型家族酿酒厂历史，其中许多可追溯到1600至18世纪。阿尔萨斯是一个去的地方。

1.风土产区

阿尔萨斯葡萄酒的多样性是该地区13种不同土壤类型的结果，由富含矿物质的花岗岩、石灰岩、片岩和砂岩混合而成。每一瓶酒的生产商都说，你可以真正“品尝到阿尔萨斯的精华”。

干燥的气候和充足的阳光意味着葡萄成熟的时间很长，这赋予了这些葡萄酒无与伦比的新鲜和矿物质，以及复杂的香气和口味。

2.村子里的人

每一瓶来自阿尔萨斯的佳酿背后，都有一个充满激情、尊重土地的酿酒师团队。许多房子已经这样做了几个世纪了。

你在这里找不到完全相同的两瓶酒:每个葡萄园都有自己的风格、自己的特色和自己的个性。但你会发现，整个山谷的葡萄酒不仅品质高，而且性价比很高。

3.葡萄之星

白葡萄品种是阿尔萨斯的主要品种，垄断了90%的市场。这些世界级的葡萄酒芳香平衡，以其酸度和结构而闻名，往往与法国人的另一个最爱——食物——相伴而生。

琼瑶浆

从菠萝和芒果等异国情调的水果，到姜饼、薄荷和胡椒等香料，这款酒让人联想到一切。如果这对您来说还不够，蜂蜜的香气赋予它无与伦比的丰富性，使这款酒体饱满且结构良好的葡萄酒非常适合搭配来自整个地区的奶酪。

雷司令

从柠檬、柚子、桃子和梨的香味到炖水果、鲜花和香料的一切都使阿尔萨斯雷司令与众不同。无与伦比的清新和丰郁，以及异常均衡，这款酒优雅而干爽，适合与从熟食到海鲜的一切食物搭配，使其成为出席晚宴的完美瓶子。

白皮诺

果味浓郁，易饮，白比诺干爽柔顺。酒体呈淡黄色，略带绿色，酒体适中，酸度适中，带有桃子、梨和苹果的芳香。打开这瓶酒，你会想要开启一段美好的夜晚，它非常适合搭配从家禽到面饼披萨的各种食物。

阿尔萨斯起泡酒

如果没有一些气泡，哪个地区会是好的葡萄酒产区呢?从额外的香槟到多汁的桃红，你不需要庆祝什么特别的东西来打开这瓶优雅和矿物驱动的葡萄酒。干型起泡酒通常呈淡金色或三文鱼色，有柑橘的味道，桃红则有红色浆果的味道。

4.伟大的适应性

如果说阿尔萨斯地区有什么值得我们借鉴的地方——除了一两箱葡萄酒——那就是细微的差别。这里的酿酒师们拥抱着当地传奇风土的多样性，并鼓励你也这样做。尽管每家酒厂都很独立，但他们都有一个共同的目标:创造独特、令人愉快的葡萄酒，展示该地区葡萄的真实特性。

这意味着无论你的口味或价格范围如何，总有一瓶适合你。无论你是初次来到阿尔萨斯，还是回来品尝更多你喜欢的东西。