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上高宝
Upper Goulburn
产区简介
澳大利亚
葡萄园位于海拔300至800米处,冬天会有薄层的积雪。该产区气候十分凉爽,日照充足。
该产区以凉爽气候下的优雅葡萄酒和起泡酒而闻名。主要出产清新芳香的白葡萄酒,拥有活泼的纯净果香、新鲜的酸味和矿物味。
产区介绍
上高宝,以前被称为中部维多利亚高地,是一个葡萄酒地区的中部维多利亚地区。它位于著名的亚拉河谷北部,在它向北流入高宝河谷之前占据了高宝河上游的大部分流域。这里的凉爽气候造就了雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等芳香品种,这在很大程度上为该地区带来了声望。该地区也出产由霞多丽、黑皮诺和设拉子酿制的优雅葡萄酒。
地理
与维多利亚州中部的其他一些地区不同,上高宝的葡萄酒产业在上世纪60年代末才开始形成,当时种植了第一批葡萄树。然而,这个风景如画的地区,距离墨尔本只有几个小时的车程,已经具备了葡萄酒旅游目的地的所有特征,而且酒窖文化也已经建立。上高宝在2003年被授予GI(地理标志)地位。
气候
海拔是该地区凉爽葡萄生长条件的关键,一些葡萄园的海拔高达2300英尺(700米)。然而,大多数葡萄种植都位于海拔接近1650英尺(500米)的大分水岭北坡上。冰雪覆盖的山脉使得夜间气温较低,因此酸度得以保留,但高海拔地区的阳光强度更高,有助于酿造出独特的芳香品质。这些气候特征使得上高宝葡萄酒具有极佳的平衡性。
土壤
低湿度和干燥的西风有助于降低高宝地区的疾病压力。干燥的花岗岩土壤也提供了良好的风土条件,确保葡萄藤不会“湿脚”,从而进一步防止疾病。相反,这些贫瘠的土壤对葡萄藤造成了足够的压力,使它们把精力集中在葡萄的生产上,而不是树冠上。
品种
不出所料,Upper Goulburn擅长种植凉爽气候和芳香葡萄品种。该地区以雷司令(Riesling)和琼瑶浆(gewurztramler)为原料的葡萄酒以优雅和浓郁的香气著称。霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)都是蒸馏酒,混合在一起制成的起泡酒。像设拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)这样的红葡萄品种能够酿造出口味丰富、口感浓郁的葡萄酒,尽管它们在大多数年份都需要更温暖的环境才能最佳地成熟。